平时是不是觉得做菜很难？总感觉怎么做都没有很好吃？那不如试试最简单的煎一下吧，直接上锅煎一下，又香又好吃！

香煎土豆

材 料：

土豆约500克，黑胡椒粒小许，植物油20克，盐小许

步骤：

1、土豆洗干净。

2、放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟。

3、把煮熟的土豆取出，剥去外皮，切成小块。

4、锅洗净，烧干水分后，放入植物油。

5、放入土豆块，中小火煎至两面金黄。

6、取出，装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。

香煎秋葵

材 料：

秋葵数根，盐2克，植物油20克，辣椒粉

步骤：

1、坐锅烧水，将洗净的秋葵焯水，轻焯，变色即可捞出过凉。

2、过凉后的秋葵要吸去多余的水份。

3、平底锅烧热倒油，铺上秋葵，中火慢慢的煎着，期间加入盐，出锅前磨胡椒碎，出锅后放上辣椒面。

干煎杏鲍菇

材 料：

杏鲍菇2个，盐1/4小匙，黑胡椒粉一点点，橄榄油适量

步骤：

1、杏鲍菇冲洗一下，擦干表面水分，先切成两段，然后竖着切片

2、平底锅烧热，下1大匙橄榄油，将切好的杏鲍菇摆入锅中，煎至边缘微微发黄翘起，翻面煎另一面，此时可均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味，煎至表面金黄边缘微焦即可

煎西葫芦

材 料：

西葫芦，盐，孜然粉，辣椒粉

步骤：

1、西葫芦洗净去皮，切成厚片。

2、准备面粉、盐、胡椒粉、牛肉粉。

3、用清水将面糊调匀。

4、锅里放油，将蘸了面糊的西葫芦片放进去煎到两面金黄盛盘，点缀辣椒即可。

香煎糯米藕

材 料：

莲藕，糯米，盐，花椒粉，辣椒粉，孜然粉

步骤：

1、莲藕刮掉外皮，从顶端2-3厘米处切开，藕帽留着待用

2、糯米提前泡一夜，用筷子帮忙，把糯米塞入莲藕的孔中，直到塞满，期间用筷子捅一捅，以保证糯米塞满，盖上藕帽，

3、放入锅中，加水没过，盖上盖子煮半小时，煮好的藕晾凉切片

4、锅烧热下少许油，码入藕片，每面煎几分钟，撒盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉调味即可

电饭煲煎饺

材 料：

速冻素饺，植物油，水

步骤：

1、电饭煲擦干确认没有水，倒入能够平铺底部的油，码好速冻饺子，不需要解冻神马的，直接摁【煮饭】就好了~

2、电饭煲跳起至【保温】时，开盖，加入没过饺子大约三分之一多一点的水，盖好，继续摁【煮饭】

3、等再次跳起至【保温】时，煎饺就ok啦

红薯豆沙糯米饼

材 料：

地瓜200g，糯米粉250g，植物油适量，红豆沙馅200g

步骤：

1、蒸熟的地瓜去皮压成泥，过筛去筋络，放入糯米粉；

2、先用筷子搅匀，揉成稍软的面团；

3、取一块面团，包入豆沙馅20克，包成小饼；

4、锅里放适量的油，放入小饼，一面煎黄翻面，煎至2面金黄；

5、装盘，趁热吃，软软糯糯甜甜的，非常好吃，做小吃和早餐都非常棒。