导语:推荐五道超级好吃的下饭菜,做法简单易学,懒人必备的美食教程,感兴趣的小伙伴可以试一试!
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以后要是想吃香辣花甲,你就像我这样在家做,香辣入味特别好吃。
一、香辣花甲
1、首先锅中烧水,水开倒入花甲,加入葱段、姜片、一勺料酒,煮至开口后立即捞出备用。
2、碗中加入一勺生抽、半勺蒸鱼豉油、少许老抽、一勺蚝油、一勺淀粉,适量清水搅拌均匀备用。
3、锅中烧油,油热放入葱花、姜末、蒜末、花椒粒、干辣椒,翻炒出香味,放入花甲,淋入调好的料汁,翻炒均匀,放入少许葱段,翻炒均匀即可。
油豆腐最好吃的做法,一咬满嘴汤汁鲜香,开胃又下饭,大人小孩都爱吃。
二、油豆腐炒肉末
1、油豆腐剪个口子,方便入味。锅中油热放入肉末,炒至变色,放入蒜末、小米椒、一勺辣椒粉,翻炒出香味。
2、倒入适量清水,调味放入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺蚝油,放入油豆腐,小火炖2分钟充分入味,再淋入适量的水淀粉勾个薄芡,撒入蒜苗段,翻炒均匀即可。
以后想吃炒茄子了,千万不要焯水,也不用过油,就像我这样做,简单又好吃。
三、青椒炒茄子
1、首先把清洗干净的茄子上锅蒸10分钟,晾凉后撕成小条备用。
2、锅中不放油,倒入清洗干净的辣椒,加入一勺盐入个底味,边炒边压出辣椒的香气,炒至七成熟。
3、放入一勺牛油,放入拍蒜片和一勺豆豉,继续翻炒出香味,再倒入茄子,调味加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油,大火翻炒均匀入味即可。
青椒炒肉丝,到底是先炒青椒还是先炒肉丝,怎样炒才不老不柴,看看大厨教你最正确做法。
四、青椒炒肉丝
1、里脊肉切成丝,加入葱姜水、一勺生抽、少许老抽,抓拌吸收至全部水分,再加入一勺红薯淀粉,抓拌至上浆,淋上食用油锁住水分。
2、锅中烧油,油热放入肉丝,滑散炒熟盛出备用。
3、锅留底油,放入蒜末炒香,倒入青椒丝,加入一勺盐和炒肉丝的汤汁,炒制段生后放入肉丝,再加入一勺鸡精,大火翻炒均匀即可。
很多人把鸡翅买回来,不是可乐就是红烧,都吃腻了,今天教你既简单更好吃的做法。
五、蒜香鸡翅
1、鸡翅清洗干净,控干水分改上花刀。锅中油热,放入鸡翅,小火煎至两面金黄,煎好盛出备用。
2、锅留底油,放入蒜末、小米辣,再加入一勺孜然粉炒出香味,倒入鸡翅,加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺蚝油,放入青红椒配色,大火翻炒均匀即可。
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