海报新闻记者 丁怡欣 张赛男 日照报道
生活在海边的日照人,对海鲜总是有一番别样的情感。说起日照的海产品,相信每一个日照人能说出来很多吃法,这都是大海给予我们的馈赠。在日照,海鲜可以被吃得五花八门。
永宝渔家民宿老板任宗胜告诉记者:“海鲜的魅力在于其天然的鲜美与大海的馈赠。因此,在烹饪海鲜时,我始终坚持‘少调料、多原味’的原则。就比如这八爪鱼,爆炒或凉拌才能够最大限度地保留它的香味。”
“吃海鲜,讲究的就是原汁原味那股子鲜劲儿,直接清蒸,那才是真正大海的味道!”来自陕西的游客任健意犹未尽地说。
所谓“靠山吃山,靠海吃海”,日照作为一个海滨城市,这里的海鲜美味自然是来自四面八方的游客必须尝一尝的。
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