一方水土养一方人 湘菜的香辣始终相伴湖南人
创始人
2024-09-06 12:43:24
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湖南有多个辣椒地标性产品
所谓一方水土养一方人，在湖南，辣味是它的标签，而且湖南有好几个辣椒的地标性产品，比如名动全国的樟树港辣椒，最高时价格可卖到500多一斤，可谓是一两辣椒一两黄金啊。还有衡东黄贡椒，金灿灿的辣椒香香脆脆，曾有人将衡东黄贡椒移植至其它地方种植，但依然种不出正宗黄贡椒味道。还有湖南的野山椒，是湘菜调味品里的香饽饽，很多湘菜的调味都靠它。
爱吃辣 离不开辣
湖南，是国内最爱吃辣椒的地区之一，曾有人对国内吃辣的省份进行排行，湖南已排进前三了。湖南人为什么一日三餐都少不了辣椒相伴呢，这个问题已经无法考究了，但是湖南人不吃辣椒则食之无味也已是常态，湘菜馆在全国如雨后春笋般开设也是事实，所以啊，一方水土地养一方人，湖南人的餐桌上，是注定离不开辣椒了。
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