生在農村的朋友,應該都吃過不少大自然生長的野果,農村雖然沒那麼繁華,可是在農村的物資卻很豐富,甚至有些物資隻有農村地區獨有,就比如說農村的野生植物,野生植物在農村遍佈生長,它們其中很多都是當地有用的資源,有些則可以作為野菜使用,有些還是中草藥能治病,還有些成瞭農村娃最喜愛的零食。說到零食,在過去的農村,日子都比較貧苦,孩子們極少有零花錢可以買零食吃,那麼農村生長的野果就是孩子們最幸福的零食,對於那個年代的人來說這些都是大自然最好的資助。
如今隨著人工種植技術發達,有些野果甚至還被人工種植起來,在市場上還能賣到好價錢。如筆者要講的這種野果,它叫“軟棗獼猴桃”,曾經是農村娃最愛吃的野果,如今被農民種植成“黃金果”,一斤能賣上百元,連皮都能吃。
軟棗獼猴桃是一種大型的落葉藤本植物,植株在生長較高之後,枝藤會攀緣在其他植物的樹幹上展開它們的生長范圍,所以隻要范圍空間足夠,它們就會生長的很旺盛。在中國這種水果在很多地區都有分佈野生植株,野生分佈范圍很廣,在南北省區如黑龍江、雲南、浙江、廣西等多地均有生長,而野生植株常生長在潮濕陰涼的林下或山坡旁等地。
軟棗獼猴桃原本隻是一種野果,近幾年被農民培育種植成人工水果,軟棗獼猴桃是種比較好種養的植物,最重要的是植株的產果量非常高,大多是一花多果,基本在果實生長期間,每一條枝藤都會密生滿果實。軟棗獼猴桃的果實成熟後綠黃色或紫紅色,現狀呈圓形或橢圓形,果形非常小巧迷你,但人工種植的比野生的會大一點。軟棗獼猴桃也是獼猴桃的一種,它和普通獼猴桃不同的是,軟棗獼猴桃的表皮很光滑且無茸毛,皮和肉都能一起吃,非常方便。而果實切開裡面的果肉和普通獼猴桃是一樣的,口感也相似,隻是軟棗獼猴桃的甜度和水分都會高一些。
軟棗獼猴桃在市面上是一種全新的品種,而它價值遠比普通獼猴桃要高出許多,市場上每斤能賣到上百元,成瞭農民種植致富的“黃金果”。軟棗獼猴桃雖價值高,但它的營養價值也極高,果肉中含有20多種氨基酸和多種維生素,特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍。軟棗獼猴桃不僅鮮吃美味,它制作成果脯也是味道絕佳的休閑零食。