“馥香型”白酒、大豆冰淇淋、一袋一码有机酸菜 这龙江品牌与创意正“崛起”
近些年，国内的绿色食品消费热度不减，一些受大众追捧的绿色食品很多都出自龙江，如5种香型搭配全国首款“馥香型”白酒、痛风人群也能吃的大豆冰淇淋、一袋一码的有机酸菜……这些龙江本土食品究竟牛在哪？8月22日上午，记者来到哈尔滨新区创意设计产业园一探究竟。
龙王大豆冰淇淋 痛风人群也能吃
记者一行首先来到产业园19楼的龙王食品公司，刚一进门，就闻到了门口摆放的冰淇淋机传出来的阵阵豆香。据现场工作人员介绍：“这是新推出的一款大豆冰淇淋，作为纯植物蛋白冰淇淋，它不仅保留了传统冰淇淋的口感，还具备了高蛋白、低脂肪、低嘌呤、无胆固醇、无添加剂的特点，适合全龄层人群食用。”
龙王食品负责人李宜菲现场介绍说，去年开始，龙王食品推出了自己的新品大豆冰淇淋和豆乳，大豆冰淇淋采用我省绥化核心产区的精品大豆作为原料，通过特殊技术和工艺，16道生产工艺里实现了脱皮、去渣、去腥、去脐的关键技术突破，“很多痛风患者不敢吃豆制品，但我们的产品经过技术突破，痛风人群也可以食用。”
随着时代变迁，龙王食品也在转变，“我们已经从粉变成了乳，现在的年轻人不太愿意冲粉，我们就直接提供成品——豆乳。豆乳中的高蛋白能保护胃黏膜，喝酒前喝一袋，能保护胃。”李宜菲说，接下来公司还将推出姜汁豆浆，随着哈尔滨冬季旅游的火爆出圈，让南方游客们在欣赏冰雪美景的同时，能品尝一杯热乎乎的龙江本土品牌豆浆。
采访中，李宜菲不无骄傲地告诉记者，龙王食品公司1998年建厂，现拥有16万亩有机大豆基地，专注有机大豆产品深加工26年。
滨酒 全国首款“馥香型”白酒
走上产业园20楼，这里有多个本地品牌，其中一款白酒的独特造型和特殊的冰雪元素设计很吸引人。“老白干相信大多数喝酒的人都喝过或听说过，其中，胜洪牌老白干酒就是哈尔滨滨酒酒业集团下属品牌。”滨酒集团负责人韩伟明介绍，滨酒集团成立于2018年3月14日，目前拥有“滨酒”、“胜洪牌”老白干酒、“龙之首”、“鱼米之乡”等诸多品牌，其中龙之首白酒运用了和茅台同样的大曲坤沙工艺“12987”酿造，即指1年的生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。
韩伟明介绍，滨酒是独特的“馥香型”白酒。馥香型白酒是由清、浓、酱、米、芝五种香型融合搭配，入口柔、顺、香、甜，看上去清澈透明，闻起来诸香馥郁，因此被中国著名白酒专家高景炎先生，称为全国首创“馥香型”。目前，滨酒等品牌的白酒已经走向全国多个酒类连锁超市。
北大荒亲民有机食品 有机酸菜一袋一码
北大荒亲民有机食品是北大荒集团旗下品牌之一，主攻酸菜、挂面、杂粮等食材的生产和销售，通过线上线下销售，每年营业额在1.5亿元左右。
现场，北大荒亲民有机食品有限公司市场部经理宋美丽介绍，公司最牛的除了自有有机专属基地外，还能给产品上“户口”。即每一袋酸菜都有唯一编码，消费者可凭此信息查询到原料产自哪块有机蔬菜种植基地，以及品种、种植户、收购时间、腌渍时间、腌渍罐号、装袋时间、操作班组、出厂时间等详细信息。
“有机酸菜还建立了质量可追溯系统，构建了‘环境有监测、生产有标准、操作有规程、产品有检测、应急有预案、品牌有诚信’的质量安全体系，实现了从土地到餐桌的全程质量跟踪控制。”宋美丽告诉记者，有机食品线下发展的趋势近年来越来越好，酸菜、挂面、面粉等食材供应大润发、家乐福等10多个大型连锁商超，目前已经覆盖全国所有一二线城市，甚至已出口到美国、日本、加拿大等国，真正实现了从黑龙江走向全世界。
创意设计《爱玩音乐的生肖》获国际大奖
除了龙江的特色食品外，龙江人也有自己的创意。在产业园20楼一面独立的墙上，记者被一些独特的创意设计深深吸引，获得缪斯创意奖金奖的《爱玩音乐的生肖》，还有一片叶就是一个景的叶雕。
宫立明是东北林业大学的老师，他告诉记者，十二生肖是中华民族源远流长的优秀文化符号，东北林业大学师生近年来一直围绕“十二生肖”开展文创产品设计，开发出了《十二生肖定制印章》、《十二生肖鱼皮画》、《十二生肖明信片》等产品。在文创产品研创的过程中，“十二生肖+城市属性+音乐文化+潮酷风格”成为了创作的重要方向。于是，在东北林大广告学专业建立文创研发小组，吸引了6位同学与老师一起进行头脑风暴，诞生了《爱玩音乐的生肖》创意的雏形，该创意获得了缪斯创意奖金奖。
薄薄的叶子上雕刻着栩栩如生的哈尔滨景点，这种叶雕创意令记者颇为惊叹。它们是怎么做成的？宫立明说，“叶雕的雕刻过程极其复杂，一共分4步，分别是树叶的选用、树叶的烘干、画面处理和叶雕刻制。”记者看到，哈尔滨的中央大街、防洪纪念塔、索菲亚、太阳岛、大剧院、道外巴洛克等地标景点都进行了雕刻，在阳光的照射下栩栩如生。