星巴克全国首推伙伴灵感创作,甄选在地风味融入当季饮品
创始人
2024-09-04 01:22:50
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9月2日,星巴克中国宣布,首次在全国7300余家门店,推出来自伙伴(即咖啡师)的灵感创作——三款浓缩在地风味的当季饮品:燕赵板栗红豆沙拿铁、秦晋火晶柿子星冰乐、八闽柚子铁观音茶拿铁,共赴一场寻味中国的味觉旅程。

此次,星巴克面向全国伙伴发出6000份问卷,邀请伙伴们探寻饮品创作灵感。最终151名伙伴代表组成“智囊团”参与灵感碰撞,展开为期1个月的新产品构思与创作。这些伙伴横跨祖国的东西南北,他们带着对家乡文化与美食的热爱,精心挑选当地的特色风味,最终甄选板栗、红豆沙、火晶柿子、柚子、铁观音等地方风物为灵感,将伙伴所在地域的城市灵感和食材精髓融入精心调制的饮品

燕赵板栗红豆沙拿铁以北方秋栗飘香为灵感。选用北方燕山一带、软糯香甜的板栗,融合可口甜蜜的红豆沙,与意式浓缩咖啡的核心——星巴克浓缩烘焙咖啡交织。板栗的甘甜与浓缩咖啡那焦糖般的甜感在味蕾中缓缓绽放,释放出层层叠叠的美妙感受。这个满杯丝滑醇厚的拿铁,伴随烟火气,一口温暖入秋。

天津伙伴Sally表示:“北方的秋天,满街都是栗子香,我把糖炒栗子香的秋,做成这杯拿铁,软糯醇厚,还有喝得到的栗蓉。”

北方的秋收时节,陕西山西一带的火晶柿也红了皮。火晶柿子爆浆果肉、溏心流蜜,懂吃的伙伴,早就准备好了吸管, 呲溜一口,爽!而我们的伙伴就将火晶柿子融入星冰乐,打造这一杯秦晋火晶柿子星冰乐,用吸管吸一口,满口清凉,一口甘甜,吸得到的柿子果肉,令人瞬间感受到冰爽丝滑。顶部覆盖着轻柔的稀奶油和香甜的饼干碎,与柿子的甜味相得益彰,更添层次感。

陕西伙伴Boy表示:“家乡可以吸的火晶柿子溏心顺滑。我把它融入这杯星冰乐,满口都是柿子的甘甜,刺溜一口美(mèi)滴很!”

在闽南的秋天,蜜柚拥有十分特别的寓意:“甜蜜的保佑”。星巴克更是精选来自浙江常山的胡柚和福建的蜜柚,带来双重“宝柚”。清甜微酸、甘中微苦的柚子,搭配福建铁观音乌龙茶底,馥郁回甘,营造出层次分明、口味立体的绝妙体验——仿佛将整个秋天的清新气息都锁在了这一杯八闽柚子铁观音茶拿铁上,每一口都蕴含团圆与美好。

福建伙伴Hylas和浙江伙伴Revice表示:“柚子寓意甜蜜的保佑,我们想把浙闵的柚子和福建的铁观音,融进这杯茶拿铁,每一杯都是我们的祝福。”

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