旧金山——每天晚上，软件开发者埃伦·梅洛西克(AaronMelocik)都会遵守一套严格的饮食流程。他会把0.5加仑（约合2.275升）水、3.5汤匙澳洲坚果油和一袋16盎司（约合453克）的Schmoylent粉末混合在一起。然后，他把这种米黄色的饮品装进罐子，冷藏起来，第二天再把它们带去上班。他在教育科技初创公司Metrodigi工作。

到办公室以后，梅洛西克把一罐Schmoylent放进冰箱，然后把另一罐放到办公桌上。从早晨6点半到下午3点半，他会把第一罐当早餐，第二罐当午餐。每天，他都要喝掉大约14液盎司的Schmoylent，这样他就可以把注意力放在编程上面，而不是去找东西吃。

“如此一来，从早晨直到大约晚上7点，我都不用考虑吃的问题了，”34岁的梅洛西克说。自2月以来，他一直在按照自己的这套技术宅食谱进食。

处在繁荣时期的硅谷需要人们努力工作，而努力工作——至少在科技领域——意味着程序员、工程师和风投资本家要转而食用Schmoylent、Soylent、Schmilk和PeopleChow等液态食物。这些富含蛋白质的粉末状产品价格不高，制作起来也方便快捷——加水搅拌即可；或者像Schmilk这样加牛奶搅拌。运动员和节食者多年前就已经在食用液态晚餐，现在越来越多硅谷员工也开始用喝这种东西代替吃饭，以便能以更快的速度回到电脑前工作。

Soylent是一种粉末，与水混合后就成了可以喝的食物。PETEREARL MCCOLLOUGH FOR THE NEW YORK TIMES

其中一些粉末饮品——这些粉末通常含有镁、锌和维生素等营养物——的需求量非常大，有些工程师甚至说，他们需要等待一至六个月才能收到第一批订货。这种饮品在技术人员的社交圈内非常火爆。风投资本家也在向提供这种代餐品的公司注资，Reddit联合创始人阿莱克西斯·欧海尼安(AlexisOhanian)等投资者都表示自己是此类饮品的粉丝。

“我心目中的理想情形是可以在机场的冷藏区买到事先调制好的这种饮品，”投资了Soylent的欧海尼安说。他认为这种饮品是一种备用食物。因为工作，这位创业家经常在纽约和旧金山之间飞来飞去。他说，当他懒得做东西吃的时候，他就会调制一些Soylent，然后喝一整天。

3月，风投公司安德森-霍洛维茨(AndreessenHorowitz) 在奥斯汀“西南偏南”（SouthbySouthwest，简称SXSW）大会的一次鸡尾酒活动上，为宾客准备了Soylent天尼(Soylent-inis)和Soylent白(SoylentWhites)。安德森-霍洛维茨合伙人克里斯·迪克森(ChrisDixon)说，作为Soylent的投资人，这家公司的一些人甚至进行了一次“Soylent排毒食疗”，连续几天只喝这种液体。他说自己并未参与其中。

一些程序员还对这种代餐食品加以改造，把它用在了社交场合上。最近一个周六的夜晚，在位于旧金山海特(Haight)街区的一所满是宜家(Ikea)家具的公寓里，23岁的软件工程师“波特拉克”普拉克·米塔尔（Pulak“Potluck”Mittal，Potluck是一种每人各出一道菜的聚餐会。——译注）为六个技术圈的朋友举办了一次晚宴。菜单上是金边粉和用Soylent做的佐餐。

教育科技初创公司Clever的创始人丹·卡罗尔(DanCarroll)也参加了这次活动，他对米塔尔在这种燕麦色的饮品中加入花生酱来搭配金边粉的做法表示了赞扬。“非常有想法，你真的把Soylent的体验跟食物搭配起来了，”卡罗尔说。

这种代餐食品的兴起反映了硅谷的创业狂热——其中还带有一丝自信。这种新式饮品的制造者称，他们的产品比多年来市场上销售的那些量产粉末更好，因为那些粉末往往含糖量很高，而且过分强调蛋白质的使用。他们表示，相比之下，Soylent和Schmoylent都由营养物混合而成，人们只需喝这种饮品就能保持健康。

软件工程师罗伯·莱恩哈特(RobRhinehart)说，他是在2013年产生做Soylent的想法的。当时他在一家无线通讯公司的工作时间很长，并意识到自己吃得很糟。他说，他想为像自己一样辛苦工作的人制造一种“普遍适用”的东西。所以他当年在洛杉矶创立了Soylent，并且从众包网站Tilt上获得了超过300万美元（约合1860万元人民币）的资金。

订单增加得非常快。公司称，他们目前已经把超过相当于600万顿“饭”的产品运到了美国各地。莱恩哈特拒绝透露更多的财务细节，但是说他的公司每个季度的出货量可“以千吨计算”，并且已经吸引了2450万美元的投资。莱恩哈特说，尽管Soylent的客户群多种多样，但科技业者由于具有“爱尝鲜的人格”，所以愿意尝试这种粉末。

斯奈德提供各种Schmilk，其中包括巧克力口味的Schmilk，它需要用牛奶调制。RAMINRAHIMIAN FOR THE NEW YORK TIMES

Soylent的成功给模仿者创造了机会，这些模仿者也在调制和销售自己的粉末。去年8月，亚历克斯·C·斯奈德(AlexC. Snyder)——在网络论坛上名叫Axcho——辞去软件公司林登实验室(LindenLab)的工作，开始售卖自己生产的类Soylent产品，比如Schmoylent和Schmilk。他在旧金山湾区的许多回头客都在科技领域工作。

斯奈德说，他有时会为产品的销售感到很困惑，这些产品被装在塑料袋里，上面用记号笔画上标签，所以看上去有点“糙”。

“我当时就想，人们为什么要买呢？”斯奈德回想起大约一年前订单开始猛增的时候说。“真是奇怪。”

随着需求增加，他说他的公司——他打算给公司起名叫“超级身体燃料”(SuperBody Fuel)——6月将把生产环节转移到一个大仓库，离开现在这个旧金山教会区的共享式工作空间。

上个月，亚历克斯·斯奈德在他位于旧金山的实验室用大桶调制他的营养粉末。RAMINRAHIMIAN FOR THE NEW YORK TIMES

Soylent、Schmilk和其他一些产品一般吃起来都像是味道寡淡的煎饼面糊。但这并不要紧，因为这种代餐食品为技术人员节省了金钱和时间。一般而言，在硅谷区的餐厅吃一顿饭至少要花50美元以上，而吃一周Soylent或Schmoylent的总花销只需要85美元。

习惯怪物(HabitMonster)是旧金山的一家软件初创公司，由于成本太高，该公司最近几乎濒临破产。其创始人亚历山德罗斯·科斯提巴斯(AlexandrosKostibas)称，他付给员工的工资都比他付给自己的多，他之所以大量食用Soylent，部分原因是它比在外面吃更实惠。他说，吃冷冻餐点已经很省事了，但Soylent是一种更健康、更便捷的选择。

“我认为，工程师已经对享用家庭晚餐不抱任何幻想了，”他说。“我们也别管什么营销包装，就是尽可能快地获取卡路里。”

用硅谷的话说，即使对于级别最高的技术人员，吃饭所花的时间也是一个“痛点”。根据阿什莉·万斯(AshleeVance)撰写的一本关于特斯拉(Tesla)创始人埃隆·马斯克(ElonMusk)的新书，马斯克曾经表示，“如果有什么方法可以不吃饭，从而做更多工作，那我宁愿不吃饭。我希望有办法可以让我不坐下来吃饭就能获得营养。”对于是否尝试过Schmilk或Soylent的问题，马斯克没有回应。

当米塔尔今年开始在Clever上班时，公司在把他介绍给其他同事的邮件中说，他对Soylent非常着迷。米塔尔说，不久就有一些同事来找他，问是否可以尝试一下。

米塔尔说：“对于许多同事，我已经有点像是Soylent贩子了。”

但是，Soylent、Schmilk和Schmoylent的味道都需要适应。米塔尔说，他的许多同事最后都没有养成食用Soylent的习惯。仅有的几个仍然在喝它们的人也不是很热衷。

“我已经烦死这种味道了，”Clever的工程师丹·斯帕克斯(DanSparks)最近对米塔尔说，“我在想，我得开始给它加点味道才行。”