原创 古代的酒和现在的酒差别有多大？
创始人
2024-09-01 20:43:28
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中华文化源远流长，中国酿酒的历史可以追溯到4000年前。黄酒历史优久，是我国最古老的饮料酒。因为其酿出来的颜色黄亮、澄澈，被称为黄酒。经过历代的不断改进和酿酒工艺的精炼，酒的质量也是越来越好。而我国的酿酒技术也是在全世界名列前茅，深受各行各业、海内外人士的喜欢。但是，中国古代的酒和现在的酒有着很大的差别。具体有哪些差别呢？我们一起来看看：
1种类上的差别：现在各式各样的酒数不胜数，笼统的来讲就有白酒和啤酒。还有红酒这三大类。还有各种水果酒什么的就不说了，大家都知道。而中国古代的酒的种类比较单一，一般都是粮食酿造而成的白酒（一大类）。中国开始种植的是米谷，所以喝的最早的酒也就是米酒。
2酒的度数。古代的酒的度数和现在的酒的度数有着很大的差别。现在的酒动不动就是50度左右的，一般酒量的人，喝不了几杯。被放倒也是经常的事。而中国古代的酒因为酿造水平的差异还有原料的单一，所酿造出来的酒的度数并不高。而且色泽也没有现在的透彻。古诗中常常见到“浊酒”一词，就是指酒中有很多啊渣滓的原因。古代的酒也就是10度左右，相当于现在的啤酒的度数吧。
3酒的质量。随着时代的发展，酒的质量也是越来越好。酿酒技术的不断发展，方式也是多样化，所酿造出来的酒的质量也是千差万别。就古代人的体质来说，并不一定比现代人的酒量好。酒的纯度就是一个方面。像武松，在古代和上个三大碗，还能打虎。让他到现在试试，三大碗70度的酒，也能打虎，估计应该是在梦里打吧？酒逢知己千杯少，每逢佳节还是故人相见，各种场合都少不了酒的身影。恰逢春节期间，当然也少不了酒的陪伴。但是，一定要保证安全。千万不要酒驾。最后祝愿大家在新的一年里红红火火，快快乐乐，祝大家新年快乐！
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