春似锦水烟波渺，夏有莲叶接天际，秋似芦花明月照，冬装素裹北国风。素有“北国江南”之美称的马踏湖，一年四季风景迷人。自古以来，马踏湖上鹅鸭成群，金丝鸭蛋久负盛名。作为祖祖辈辈生活在马踏湖北岸南陈家村的陈氏族人，一直以来“靠湖吃湖”，以家庭作坊式的经营，逐渐形成了自己独特的禽蛋产品腌制工艺，特别是“陈氏”泥腌醉蛋更是陈氏产品的代表。

董事长陈子峰

中国饮食文化的历史博大精深，在经历上千年的发展后，如今已成为中国传统文化的一个重要组成部分，进入二十一世纪，“陈氏”继承人陈子峰摒弃家庭作坊式的经营，成立山东陈氏特产食品有限公司，专业加工、销售特禽蛋品及水产品。公司自2001年成立以来，先后注册了“陈氏”“陈之醉”“蛋黄金”等多个品牌，传承悠久的黄河文化，引进先进的生产设备及工艺，结合传统的特色食品，进行研发创新，培养了一批专业的传统食品研发团队，获得多项技术专利及国家奖励。2014年成立了博兴县蛋黄金特禽蛋品研究所，向国家工商总局申请并提报“博兴金丝鸭蛋”的地理标志，2017年3月21号，国家工商总局正式审核通过。2009年被评为“山东名优特产”，2010年被评为“山东食品业十大品牌”，2011年被评为“中国著名品牌”“中国绿色环保产品”“山东特产著名品牌”“山东绿色食品产销示范基地”“中国地域特产标志品牌”“文明诚信民营企业”，2012年被评为“全国水产食品十佳品牌”“县重点龙头企业”，2013年被评为“市重点龙头企业”，2015年被评为“2014年度重大项目建设先进单位”，2016年2月，陈氏泥腌醉蛋工艺被评为县非物质文化遗产。公司董事长陈子峰荣获“山东省十佳创业青年”“山东省优秀民营企业家”等荣誉称号，为企业的良性发展奠定了坚实的基础。

博兴金丝鸭蛋 国家地理标志保护品牌

脚踏实地“走”出品牌之路

山东陈氏品牌的“出圈”，源自于一枚小小的鸭蛋。董事长陈子峰出生于麻大湖区，对于湖区和家乡有一份独有情怀。从制作鸭蛋产品开始，他始终抱着要将家乡文化、博兴文化传承和发扬光大的理想和信念。食材健康安全是食品加工企业的生命线，董事长陈子峰遍寻国内主要鸭蛋生产区，探寻好鸭蛋的来源地，最后精选了山东省内微山湖、麻大湖等湖区鸭蛋，省外东北等地散养河湖鸭蛋作为单品加工的原材料，选用黄河的优质泥沙，融合传统鸭蛋腌制工艺，并利用窖藏恒温环境，均匀释放盐分，让鸭蛋充分且温和的转变，成就每一口的香糯。

博兴金丝鸭蛋

山东陈氏特产秉承营造健康食品、倡导特色文化的理念，严把质量关。公司产品已遍布全国十几个省市及地区，先后进入了“沃尔玛”“家乐福”“大润发”等多个国际连锁超市。加入“京东商城”“天猫”“中粮我买网”等多家知名电子商务购物网站，逐渐建立起了遍及全国的销售网络，与山东卫视、央视栏目合作，2008年以来公司产品成功进驻北京市场，先后在新发地尚礼品城、北京锦绣大地、北京百货大楼、王府井百货大楼、北京欧尚超市等系统建立了合作关系。于2010年进入了北京邮政物流系统，成为北京邮政物流专供产品。2012年与中石油、中石化建立了良好的合作关系，得到了消费者的一致好评，为品牌的良性发展打下了坚实的基础。

改良创新 打造绿色安全食品

为了让鸭蛋的口味更加复合现代人崇尚健康的生活习惯，董事长陈子峰不断改进和改良鸭蛋的口味。由于传统咸鸭蛋受盐量不均匀，“只吃蛋黄不吃蛋白”成为常态，董事长陈子峰致力于克服这一行业痛点，努力研发低钠休闲蛋品，让美味营养和绿色健康相结合，达到“食药同源、食养结合”的目标。同时为了提高人的免疫力，降低高血糖、高血压、高血脂等，公司和中科院共同研发打造健康蛋品，根据不同人群的需要，配置不同效用的中草药，使中药成分植入到蛋体当中，人体摄入后，对人体起到增进循环和其他辅助作用。这仅仅是一个“鸭蛋”，更是一个名副其实的健康“营养品”。

博兴金丝鸭蛋

麻酱鸡蛋

博兴金丝鸭蛋手提袋

在科技创新中塑造价值，在变中求胜中不断发展，山东陈氏特产与科研院所和高校加强合作，联合攻关，陈氏特产先后到访中科院、中国海洋大学食品研究院等院所寻求解决方案。随后，在企业成立了研究所，联合多家科研院所，攻坚突破。在科技力量的加持之下，多次实验，董事长陈子峰用麻大湖的藕叶植入到泥腌醉蛋工艺，生产出了具有荷叶香气的咸鸭蛋；用芝麻酱植入到泥腌醉蛋工艺，生产出麻酱咸鸭蛋、咸鸡蛋等。目前，公司已经发展成为拥有包括博兴金丝鸭蛋、陈氏、陈之醉、蛋黄金等多个独立品牌100多种产品类型，集蛋类加工、肉食品加工、副食品加工为一体的综合类食品加工企业。

回报社会 发挥先锋模范作用

董事长陈子峰多年来艰苦创业，努力奋斗，不畏苦难，经历重重磨难，将企业根植于当地独有文化与特色的食品之上，带动地方经济发展，帮助人民增收致富，并多次参与社会公益活动和慈善活动，赢得了人们的赞誉。

“同心 同行 同舟共济 共勉 共享 共创辉煌”团建活动

“取之于社会，回馈于社会”这是董事长陈子峰常说的一句话。在疫情防控期间，为坚守在抗击疫情一线的工作人员捐赠方便面200箱及15万元消毒防疫物资；花重金奖励员工电动三轮车、手机等，振奋员工们的信心；关爱职工身体健康，为全体职工做健康体检；广泛招收社会残疾人士，为他们提供就业岗位，让他们有一份属于自己的收入，减轻他们的生活负担；每年冬季给困难留守儿童买新衣服，让他们不再饱受冬日之寒；重阳节期间，走访孤寡老人，为其捐款捐物；每年春节带领员工给70岁以上的老人送上过年慰问品等。

山东陈氏特产食品有限公司通过创建红色车间，将党建阵地搬进生产一线，把党员身份融入到车间，在生产和技术改造等方面，调动了员工的积极性，也增强了整个车间和企业的凝聚力和创造力。

陈氏特产在董事长陈子峰的带领下，立足博兴，造福博兴，为博兴发展助力，用企业的责任担当为地方发展、群众致富作出更大贡献。