大家好，我是喂尚美食，这里有好吃又下饭的家常菜，简单美味特色美食以及各类的美味佳肴供您浏览，如果你您对美食也感兴趣请关注我吧！我会天更新不一样的美食教程与你分享。推荐五道经典特色家常菜，做法简单易学，好吃又下饭，而且自己在家也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

以后再把空心菜买回来，你就像我这样做，做出来翠绿不发黑，而且不出水，好吃又下饭，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、豆腐乳空心菜

1、首先将空心菜切成均匀的小段，放入盆中，加入一勺盐和适量的清水，浸泡5分钟，再清洗干净，捞出控干水分。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、干辣椒段，两块豆腐乳，大火翻炒出香味。

3、放入空心菜，再加入少许盐、一勺鸡精调味，开大火翻炒至断生即可。

以后在家想吃鸡爪了，你就像我这样做个蒜香鸡爪，做法简单特别好吃，感兴趣的小伙伴可以试一试！

二、蒜香鸡爪

1、首先剁好的鸡爪冷水下锅，加入一勺高度白酒，适量的葱段和姜片，煮开撇去浮沫，加入适量的盐，少许粒花椒、八角、桂皮，中火煮15分钟捞出备用。

2、锅中烧油，油热放入姜末、蒜末、小米辣，炒出蒜香味。

3、放入鸡爪，调味加入少许盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺生抽，少许老抽，大火炒香炒至上色，撒入少许葱花即可出锅。

家里如果有小孩子的，一定要学会这个照烧鸡翅，做法简单又好吃，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧！

三、照烧鸡翅

1、洗净的鸡翅划上几刀更好入味，然后加入姜片、葱段、一勺盐、一勺胡椒粉、少许料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、碗中加入一勺生抽、一勺料酒，一勺蜂蜜、一勺蚝油，再加入少许清水搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热放入腌制好的鸡翅，中小火慢煎，煎至两面金黄。

4、倒入调好的料汁，盖上盖子，焖煮1分钟，煮至汤汁粘稠，淋入少许水淀粉，撒入少许芝麻即可。

很多人去饭店都喜欢点红烧茄子，可是在家怎么也做不好，其实做法非常简单，今天我把方法揭秘给大家，希望大家能够喜欢！

四、红烧茄子

1、清洗干净的茄子切成滚刀块，加入少许盐，抓拌均匀，腌制2分钟，再用清水清洗，挤干水分备用。

2、锅中烧油，油热放入肉末炒香，炒出油脂，加入一勺豆瓣酱、姜末、蒜末、小米辣，翻炒出香味。

3、倒入腌制好的茄子，调味加少许盐、一勺蚝油、少许生抽，将茄子炒软，再加入少许清水，大火收浓汤，加入一勺鸡精，大火翻炒均匀即可。

如果你在家炒的牛肉又老又柴，你就学会像我这样做，牛肉又嫩又滑，大人小孩超级爱吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

五、香菜炒牛肉

1、切好的牛肉加入一个蛋清、一勺蚝油、少许盐、一勺胡椒粉、少许淀粉、少许老抽、一勺料酒，抓拌均匀，腌制5分钟。

2、锅中烧油，油热放入大蒜叶、山椒，翻炒出香味。

3、放入腌制好的牛肉，炒熟炒散，炒至七成熟，放入香菜段，再加入少许盐和少许鸡精，大火炒均匀即可。

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