黑椒牛肉饼+五香鸭腿；

盐水基围虾+茄汁鸡片，

你选谁？

这个新学期，

为了让孩子们好好“干饭”，

沪上不少学校

尝试一项新举措。

学生可以通过线上平台等

预先选择AB餐。

开学日将近，

学校做了哪些准备？

如何让孩子们吃得更多样，

也吃得更健康？

跟随镜头先去看看。

A套餐

黑椒牛肉饼+五香鸭腿；

B套餐

盐水基围虾+茄汁鸡片，

在位于闵行区的莘光学校，

学生可以通过线上平台

给新学期的第一周点餐。

来源：新闻透视（下同）

学校已备齐

每班两个保温送餐箱，

届时A、B餐

用不同颜色餐盒分装，

根据学生预选的数量

送至教室门口给学生用餐。

记者注意到，后台数据显示已经有不少人完成选餐，目前A、B比例约为7比3。校方介绍，AB餐主要的区别是“主荤”不同。那该怎么选呢？

金虹丨上海市莘光学校校长

A餐当中的主荤可能有大排，可能有牛肉；B餐中的主荤是河虾，或者清蒸鱼，BMI指数偏高、体重偏高的孩子、还有就是口味比较重的孩子，我们推荐相对来说比较清淡一点的B餐。我们星期四菜谱就会发到群里，星期五晚上之前上传结束，要是忘记选择就默认A套餐，以便食堂进行配餐。

对于一些

低年龄段的孩子来说，

一些试点AB餐的学校

也考虑到了有些孩子

可能偏食，

因此在选择机制上

也在持续摸索。

在北京东路小学，学校在一年级新生实践营后决定，开学第一周让孩子们试着一周一选，保证孩子们吃足每周25种菜品。相应的选择也会生成报告，为后续的健康评估和运动建议提供参考。

钱周雯丨上海市北京东路小学德育教导

比如选择A了，这一周就全部用A套餐，我们也会统计光盘的情况，统计整体的营养配比度，再来看后续是否要调整，要每天选还是怎么样。我们也会生成一份报告给家长，根据你今年选了几次A餐几次B餐，可能饮食偏好是什么，和肥胖率近视率进行挂钩。我们觉得，这是一项和成绩单同样重要的内容，有助于整个家庭的健康育儿。

对于有食堂的学校而言，AB餐则在校园里有了更显著的变化。在宝山区求真教育集团，食堂里的AB餐菜谱已经呈现不同档口的大屏幕上，这些刷卡机也和往年有所不同：学生在预选AB餐后，刷饭卡就会显示相应套餐。为了让孩子们快速取餐，食堂设置也有新变化。

费建良丨上海市求真中学总务主任

学生有两种套餐的选择，学校也根据学生的选择开设了AB套餐的档口，档口的数量也会根据学生的选择进行动态的调整，既有助于学生的个性化选择，也有助于就餐高峰时期的安全有序。

食堂后厨近期也在不断尝试新菜，教师在返校后也加入评估队伍。未来还将根据教师陪餐、学生反馈等多种形式不断优化，选择有望继续增加。

陈明宏丨上海市求真中学校长、求真中学北校校长

随着学校教育数字化的进一步推进，我们将会逐渐把AB套餐，变成ABCD套餐，优化学生的营养配置，把选择权还给学生，真正让学生有选择。

你家孩子挑食吗？

在校期间

都有好好“干饭”吗？

校园试点AB餐，

你怎么看？

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