曲靖这些滇味月饼上榜2024云南“美食家·系列月饼推荐榜”
为推动月饼行业的创新发展，给消费者提供更优质的选择，近日，云南省餐饮与美食行业协会举办了2024云南“美食家·系列月饼推荐榜”评审活动。
本次评审活动共有全省35款月饼品牌参加，评审现场，评审专家采用盲评方式进行，将参评月饼进行包装拆除统一编号，由评委针对无包装切分后的月饼形态、色泽、烘焙工艺、口感等多个方面逐步进行严格品评，最终产生了10款2024云南“美食家·推荐传统月饼”，10款2024云南“美食家·推荐创新月饼”，10款2024云南“美食家·推荐放心消费月饼”。
此次所有参与本次评选的月饼，都经过了严格的评审流程，在品质、卫生、原材料等关键环节均达到了高标准，满足了消费者对于放心食品的需求。
据了解，滇式月饼产业历史悠久，文化底蕴丰富，制作技艺世代相传，具有鲜明的地域特色。下一步，云南省餐饮与美食行业协会将继续发挥“摆渡人”作用，搭建一座充满希望、热情、温暖的桥梁，以“小月饼”带动滇式月饼产业“大变化”，提高滇式月饼市场竞争力，讲好滇式月饼故事，推动滇式月饼产业高质量发展。
2024云南“美食家.推荐传统月饼”
(排名不分先后)
老浦家高端黑猪火腿饼(原味硬壳) 宣威市浦记火腿食品有限公司 |
荞云腿月饼 昆明余味乡餐饮管理有限公司 |
20克火腿小饼 曲靖冠丰食品有限公司 |
品爨云腿酥 昆明翠湖宾馆有限公司 |
木糖醇云腿月饼 曲靖冠丰食品有限公司 |
宣威云腿月饼 楚雄州宾馆有限责任公司 |
繁花 锦月(云腿月饼) 昆明佳华广场酒店 |
传统滇味麻仁月饼 昆明翠湖宾馆有限公司 |
硬壳火腿月饼 大理天龙餐饮有限公司 |
| 火腿大饼 临沧市比德仔食品有限责任公司 |
2024云南“美食家推荐创新月饼”
(排名不分先后)
老浦家高端黑猪火腿饼(原味) 宣威市浦记火腿食品有限公司 |
| 松露月饼.菌魂牌 云南胜龙生物科技有限责任公司 |
| 松茸月饼.菌魂牌 云南胜龙生物科技有限责任公司 |
| 鹅油水酥洗沙饼 永胜县清香斋糕点食品加工厂 |
| 乌金猪火腿饼(新派) 宣威市稻香园食品有限公司 |
| 椒香云腿大饼 云南萧福源食品有限公司 |
| 干巴菌火腿月饼 云南新云食品加工有限公司 |
| 蛋黄火腿月饼(滇式) 西双版纳新傣园酒店管理有限责任公司傣园酒店 |
| 干巴菌月饼 曲靖开发区福满楼餐饮管理有限公司 |
| 椒麻云腿月饼 云南花喵食品有限公司 |
2024云南“美食家.推荐放心消费月饼”
(排名不分先后)
大河乌猪云腿天麻月饼 曲靖市吉庆园食品有限公司 |
| 鹅油水酥松茸火腿饼 永胜县清香斋糕点食品加工厂 |
| 玫瑰鲜花小饼 宣威市阳光食品有限公司 |
| 品爨云腿月饼 曲靖市品爨食品有限公司 |
| 云腿月饼 昆明健润食品有限公司 |
繁花.馨月(蜂蜜云腿月饼) 昆明佳华广场酒店 |
| 经典云腿月饼 昆明余味乡餐饮管理有限公司 |
| 传统滇味火腿月饼 昆明翠湖宾馆有限公司 |
| 经典玫瑰酥 大理天龙餐饮有限公司 |
| 椒麻云腿月饼 云南花喵食品有限公司 |
来源：云南网（记者杨萍）
编辑丨尹婷
实习编辑丨杨娜
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