原创 夏秋交替之际，记得常把这碗靓汤端上桌，清润又去燥，可别不知道
夏秋交替之际，记得常把这碗靓汤端上桌，清润又去燥，可别不知道
在夏秋交替的时节，气温多变，时而炎热，时而凉爽，空气也逐渐变得干燥起来。此时，我们的身体需要一些特别的呵护，而一碗清润去燥的靓汤，便是最佳的选择。今天，我要为大家分享一道特别适合这个季节的靓汤——雪梨百合瘦肉汤。
首先，准备好以下食材： 雪梨 1 个，百合 30 克，瘦肉 200 克， 无花果 3 颗，枸杞 10 克，姜片 3 片，盐适量接下来，我们开始动手制作这道美味又滋养的靓汤。第一步，将瘦肉洗净，切成小块，放入冷水中，加入两片姜片，开火焯水，去除血水和杂质。水开后，煮 2-3 分钟，捞出瘦肉，用清水冲洗干净，沥干备用。第二步，雪梨去皮去核，切成小块。百合洗净，浸泡 15 分钟。无花果洗净，对半切开。枸杞用清水浸泡 5 分钟。第三步，取一个砂锅，加入适量清水，放入焯好水的瘦肉、雪梨块、百合、无花果和姜片，大火烧开后，转小火炖煮 1.5 个小时。第四步，1.5 小时后，打开锅盖，加入枸杞，继续炖煮 10 分钟。第五步，最后，根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀，这道雪梨百合瘦肉汤就大功告成了。
将煮好的靓汤盛出，阵阵清香扑鼻而来。雪梨的清甜、百合的清香、瘦肉的鲜美相互融合，让人闻着就垂涎欲滴。品尝一口，汤汁清润爽口，雪梨入口即化，百合软糯，瘦肉鲜嫩，每一口都充满了滋润与满足。
这道雪梨百合瘦肉汤，不仅味道鲜美，而且具有极高的营养价值。雪梨具有清热润肺、止咳化痰的功效；百合能养心安神、润肺止咳；瘦肉则富含蛋白质和营养物质，为身体提供能量。三者搭配在一起，既能清润去燥，又能补充营养，增强身体的抵抗力。
在夏秋交替之际，不妨常常为家人和自己煮上这样一碗靓汤，让身体在这个季节里得到最好的滋养和呵护。记得要用心去烹饪，让每一口汤都充满爱的味道。