原创 红烧牛肉面，我进饭馆必点，今天教大家在家怎么做
创始人
2024-08-23 10:41:21
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红烧牛肉面，我进饭馆必点，今天教大家在家怎么做
哈喽哈喽大家好，今天交大家做红烧牛肉面，味道鲜香，汤味浓厚，诱人食欲，还非常的简单易学，牛肉真的是全世界都爱吃的肉食了吧，脂肪含量低，但是蛋白质含量却很高，味道鲜美，深受大家喜爱。
第一步，我们要准备面条，牛肉，香菜，青菜，蒜苗，香葱，胡椒粉，花椒，料酒，生抽，炖肉料包，干山楂，生姜，白糖，食用盐，豆瓣酱，我们把牛肉洗干净，切成牛肉块，然后把切好的牛肉块，放在盆里，然后用温水多洗上几遍，然后放旁边泡上二十五分钟，去血水。
第二步，准备花椒，香葱，干山楂，生姜，香葱洗干净，切圈，生姜切片，把之前泡好的牛肉控干净水分，开开电磁炉，把锅里倒上油，然后到上白糖，开始炒，等锅里开始起泡沫颜色变成棕红色的时候，就炒好了，我们牛肉到进去，开始上色。
第三步，牛肉搅拌均匀之后我们倒上料酒，然后在饮水机里接开水，煮开之后撇去浮沫，然后转成小火，开始放入香葱还有生姜，然后我们重新起一锅，倒上油，油温四成之后，倒上豆瓣酱，炒到豆瓣酱酥香，然后开始出红油，我们把它倒进碗里。
第四步，在炖牛肉的锅里放上十三香炖肉料包，倒上花椒还有干山楂，倒上我们刚刚炒好的豆瓣酱，然后把他们倒进汤锅中，倒上大量的开水，盖盖小火炖煮一个半小时，然后开盖加盐，倒上酱油，然后继续小火炖半小时，往锅里面撒上胡椒粉。
第五步，我们拿一个锅开始煮面条，烫青菜，面条熟了之后，我们把炖好的牛肉还有汤盛出来，煮熟的面条从开水锅中捞出放在碗里，然后我们把牛肉还有牛肉汤，烫好的青菜，在煮好的面条上面，撒上香菜，倒上辣油，一个完美的红烧牛肉面就做好了。
喜欢的朋友一起来试试把，味道超级好的。我们下次再见拜拜。
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