华蓥市：“三度”推动景区食品安全提质增效_旅游资讯

华蓥市：“三度”推动景区食品安全提质增效

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2024-08-22 11:32:12

今年以来，华蓥市聚焦旅游景区市场秩序规范和营商环境建设，不断创新工作举措，坚持监管有力度、服务有温度、宣传有广度，着力推动旅游景区食品安全提质增效。

监管有“力度”，筑牢食品安全“防护网”。以节假日和暑假旅游高峰为重点时段，将旅游景区及其周边超市、食杂店、餐饮服务单位、农家乐等场所作为重点区域，突出特色食品和土特产等重点品种，聚焦旅游团队餐饮服务提供单位和地方传统食品经营者等重点对象，全面排查食品安全隐患，全力营造安全消费环境，确保游客饮食安全。截至目前，开展监督检查87家次，发现问题34条，已全部督促整改。

服务有“温度”，激发文旅市场“活力源”。采取“整治一批、引导一批、规范一批、提升一批”的方式，积极鼓励、指导有条件的旅游景区食品经营单位改善经营及就餐场所环境。执法人员提供后厨布局流程、食品贮存管理、设施设备配置等方面的现场指导，促使旅游景区及景区周边特产店、小餐饮等经营主体食品安全水平得到稳步提升。

宣传有“广度”，绷紧主体责任“思想弦”。针对从业人员“不懂法、难整改”问题，从《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规入手，对景区餐饮单位进行集中培训及现场指导。同时，通过张贴宣传海报、发布消费预警提示、畅通投诉举报渠道等方式，将食品安全知识、制止餐饮浪费理念融入日常，努力营造旅游市场食品安全社会共治氛围。（李玲）

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