原创蒸鸡蛋糕，又滑又嫩，不是随随便便蒸10分钟就可以的_旅游资讯

创始人

2024-08-22 10:41:58

蒸鸡蛋糕

想吃蛋糕了但是懒得出去，自己在家蒸一下吧，简单又放心。

原料：面粉、鸡蛋、白糖、花生油、酵母、牛奶。

做法步骤：

第1步、鸡蛋放到玻璃盒里，打开。

第2步、添加白糖，喜欢甜的多加一点，想吃红糖的也可以加入红糖。

第3步、加入牛奶，牛奶放多少要看面粉放多少，最后调成面糊状就行，放牛奶也没啥顺序。

第4步、然后是酵母，我用的最普通的蒸馒头用的。

第5步、放入拌匀。

第6步、再加入面粉，拌匀。

第7步、放入花生油，拌匀。

第8步、我是觉得有一点稀，然后又放了一点面粉，然后又加了点牛奶。最后调成糊状就行啦。

第9步、搅拌均匀，等待发酵。

第10步、气温冷，我放的酵母少，发酵了两个半小时。

第11步、把发酵好的面粉糊，再搅拌一下，这样子大的泡泡就碎掉了。

第12步、放入锅内，隔水蒸，水开后大火十二三分钟就行了。

第13步、关火后等二三分钟拿出来，就可以吃啦~

来自美食天下得都的作品。