原创 炒细米粉，干香入味不粘不坨，全家人都爱吃，转眼就光盘
创始人
2024-08-22 10:42:20
炒细米粉
原料：细米粉、大蒜、小米椒、青笋、猪肉、淀粉、盐、鸡精、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、米粉用五十度的水浸一下。
第3步、米粉沥干水，小米椒切粒，大蒜、青笋和猪肉都切成丝待用。
第4步、猪肉用淀粉和少许油抓匀。
第5步、起锅烧油（热锅冷油），油七成热时，下猪肉丝翻炒变白。
第6步、下大蒜丝翻炒断生。
第7步、下米椒翻炒出辣味。
第8步、下米粉。
第9步、翻炒均匀。
第10步、加盐、耗油、鸡精调味，翻炒均匀。
第11步、下青笋丝快速翻炒。
第12步、起锅装盘撒一点葱花。
第13步、没空炒菜的时候来一盘炒米粉是不是也挺不错呢？
小贴士：
炒细米粉不要先煮熟，不能不好炒，会成一坨的，稍泡一下直接炒就行，根根分明哦
来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。
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