营养满分的早餐选择——肉末蒸蛋制作指南_旅游资讯

创始人

2024-08-20 14:40:47

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在忙碌的早晨，一份既营养又美味的早餐显得尤为重要。肉末蒸蛋，这道简单却富含蛋白质、维生素及矿物质的佳肴，无疑是开启活力一天的理想选择。下面，就让我们一起走进厨房，学习如何制作这道营养满分的早餐——肉末蒸蛋。

材料准备：

制作步骤：

准备肉末：将猪肉末放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐、胡椒粉和姜末，顺时针方向搅拌均匀，腌制10分钟，让肉末充分入味。
打蛋液：将3个鸡蛋打入另一个大碗中，加入与蛋液等量的清水或高汤（想要更细腻的口感，可以过滤一下蛋液），再加入少许盐，搅拌均匀备用。
混合食材：将腌制好的肉末均匀地铺在蒸碗底部，然后轻轻倒入调好的蛋液，尽量避免产生过多气泡。如果喜欢，可以在蛋液表面轻轻撒上一些葱花，增加色彩和香气。
蒸制：锅中加入足够的水，大火烧开后，将装有肉末蛋液的蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，转小火蒸约10-12分钟。具体时间根据火力和蒸碗大小有所调整，可用筷子轻轻插入蛋液中心，若无生蛋液流出即表示已蒸熟。
出锅调味：蒸好后，取出蒸碗，撒上一些葱花和香油提香，即可上桌享用。根据个人口味，还可以在食用前淋上少许生抽或酱油提味。

小贴士：

肉末蒸蛋，不仅做法简单，而且营养均衡，是早餐的绝佳选择。一碗热腾腾的肉末蒸蛋，搭配一杯香浓的豆浆或一碗清爽的小米粥，让你在享受美味的同时，也为身体注入了满满的能量。

蔥花蒸蛋提香口感營養滿分美味早餐水多指南觀點評論蛋液肉末蒸碗

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