天热，宁可不吃肉也要吃这碗凉面条，酸辣开胃，两碗都不够吃
创始人
2024-08-20 12:41:43
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炎炎夏日，烈日当空，仿佛整个城市都被热气笼罩。在这样的天气里，越来越多的朋友，受暑气困扰，身体烦躁不安，倦怠懒散，由于天气热，大量的饮水，会冲淡消化液，胃口也就变的越差，所以导致没有胃口。
这个时候，急需要一些酸辣开胃的饭菜，来打开食欲，以保证营养不会流失。凉面条就是不错的选择，凉面条的做法多种多样，根据自己的喜好可以随意搭配食材，没有什么讲究。
今天我分享给大家一种凉面条的做法，没有复杂的步骤，只靠简单的调味，面条的爽滑与蔬菜的清脆在口中交织，酱料的香味更是让人回味无穷。酸辣开胃，绝对让你能吃两大碗，具体的做法让我们一起来看看吧！
所需食材：面条200克、黄瓜一根、胡萝卜一根、酥豌豆少许、葱一小段、蒜两瓣、姜三片、生抽一勺、蚝油一勺、醋一勺、甜面酱一勺、花椒油半勺、辣椒油一勺、盐／鸡精适量。
【凉面条的做法】
步骤1备好食材。
步骤2锅里烧水煮面条，煮八分熟捞出，过几遍凉水，沥干水分备用。
步骤3在煮面条时，我们先把调味料调好，碗里倒入一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺甜面酱、半勺花椒油、一勺辣椒油、适量的盐和鸡精，搅拌均匀备用。
步骤4葱姜蒜切好。
步骤5黄瓜红萝卜先切片。
步骤6再切成条用盐腌制十五分钟左右。
步骤7面条放入碗里加入调味料拌匀。
步骤8摆放上红萝卜黄瓜丝加入酥豌豆或花生米都可。
步骤9酸辣开胃的凉面条就做好了。
以上内容就是我分享给大家的“凉面条”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的关注和支持。
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