原创 干锅茶树菇，适合家常的简单菜，越吃越香越入味！
创始人
2024-08-19 10:02:14
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干锅茶树菇
茶树菇营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸。研究发现，茶树菇含有的多糖、活性蛋白及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤，抗癌活性，人们把它称作“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。另外，茶树菇中含有的很多组分，如多糖、吲哚衍生物等，都有明显的消除自由基，抗氧化的能力。经常食用可以起到抗衰老、美容养颜的作用。说起它的吃法，除了炖汤、红烧，做成干锅尤其美味！干锅茶树菇是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香。五花肉的香味和菌菇的香味完全地融合，是一道越煮越香，越吃越上瘾的下饭菜。
原料：五花肉、茶树菇、青椒、葱、盐、白酒、姜、蒜、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、五花肉切片，青椒切不规则形状，茶树菇是提前泡发的。
第2步、干净锅适量油，放入五花肉炒变色，下葱、姜、蒜。
第3步、随后放入茶树菇、生抽15ml左右、老抽（1.5ml）混合均匀。
第4步、放入青椒、盐，此步骤只混合青椒和盐。
第5步、最后把所有食材一起混合即可。
小贴士：
茶树菇要提前泡发。
来自美食天下小美的美食的作品。
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