原创 女儿早餐新吃法，喷香浓郁，外酥里嫩，比韭菜盒子好吃比饺子简单
创始人
2024-08-19 10:02:10
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女儿早餐新吃法，喷香浓郁，外酥里嫩，比韭菜盒子好吃比饺子简单，女儿特别喜欢吃面食，无论什么面食她都爱吃。从小就不喜欢就米饭，每次让她吃米饭她都能吃上半天，可是餐桌上如果出现面食类的，她就吃的特别高兴，不吃完是不会下餐桌。
女儿特别喜欢吃韭菜馅的面食，这次我用了韭菜加上猪肉和成馅做成的锅贴，喷香浓郁，外酥里嫩，女儿吃过后，就喜欢上锅贴了，最近早餐老点名要吃。再搭配一杯牛奶，吃完绝对元气满满。而韭菜有很多种功效。富含很多的纤维和维生素，多吃一点身体好，能够促进肠胃的消化。
猪肉韭菜锅贴
所需材料：饺子皮500克，猪肉（半肥瘦）500克，韭菜200克，鸡蛋1个，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油1勺，味极鲜酱油2勺，花椒粉半勺，鸡精半勺，盐1茶匙，葱花适量，黑芝麻适量
制作方法：1、猪肉洗净去皮切成小块，韭菜去掉老梗洗净切末，葱切葱花，蒜拍碎，姜切片
2、把猪肉和葱姜蒜放入料理机打成末，放入容器中，加入鸡蛋、蚝油、味极鲜酱油、花椒粉、鸡精、盐
3、用筷子顺时针一个方向搅打上劲，加入韭菜，再次搅拌均匀，这样馅料就做好了
4、取一张饺子皮，放入适量的馅料，饺子皮两边涂抹上清水，对折后把中间捏严，锅贴就包好了
5、锅中刷适量的食用油烧热，把锅贴摆放到锅中，小火煎至底部变成焦黄色，锅贴皮呈半透明状
6、加入小半碗水盖上锅盖，中小火焖至汤汁收干，撒上葱花和黑芝麻即可出锅
一道美味的猪肉韭菜锅贴就做好了，喷香浓郁，外酥里嫩，做法简单，你也快来试试吧！
小贴士：肉馅搅打上劲，这样吃起来口感好。
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