在江苏省苏州市吴江区的开弦弓村,一个曾经的生产队仓库,如今摇身一变成为了展示家乡美食的咖啡馆。这里最著名的传统美食便是粢毛团子,它是一种糯米肉团子,因其表面覆盖着糯米粉,形似刺猬而得名。粢毛团子的制作过程独特而讲究。首先,需要用开水将糯米粉烫熟,鲜肉、酱油、白砂糖和鸡蛋等调料混合,调制出咸甜适中的馅
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