在家做【小窝头】，把健康粗粮吃出精致范儿~
创始人
2024-08-18 12:41:48

原料：玉米面140克，黄豆面50克，白面60克，泡打粉4克，白糖20克，牛奶130m

做法：

1）所有面粉混合在一起，加入泡打粉，拌匀。糖加入牛奶中拌匀后倒入面粉中，和匀成团，盖上保鲜膜饧30分钟。

2）面团饧好后，分成20克一个的小面团，滚圆。将小面团按扁，右手食指戳进去，顶住面团，左手掌呈窝状，转面团，最后做成图片中顶部尖，中间空的样子。

3）将所有窝头做好后，放进上汽的蒸锅里，盖上盖子，蒸20分钟左右。

超级啰嗦：

**面团最后的状态是表面要粘一点，液体根据面粉的吸水程度做调整。

**窝头要等水开了上汽后，再放上锅蒸。

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