原创 假期快点结束吧，要不烧菜也烧出瓶颈期了，太难了
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假期快点结束吧，要不烧菜也烧出瓶颈期了，太难了
到了最后还是越来越期待开学了，虽然孩子已经是大孩子了，假期在家不会一直要陪着，但是只要是孩子在家就会有各种各样的矛盾，当父母的也会控制不住想说几句，所以假期两个月大概也只能坚持一个月能和平共处吧。
前几天说西瓜开始贵了起来，孩子说我们家一个夏天都吃不了几个西瓜，也是。我们家都不太爱吃西瓜。所以便宜贵跟我们的关系也不太大，特别是现在我觉得西瓜也没那么好吃了，小时候家里穷一个夏天难道吃到一次西瓜，怎么那个时候会觉得西瓜好吃呢。现在真的不爱吃了，买菜的时候买了点汪丫鱼，还有毛豆米，路上看到不少卖哈密瓜的就买了一个。
以往烧汪丫鱼我喜欢用它炖豆腐，但每次觉得太大一锅也吃不掉，因为我本身不吃的。所以这次我就直接红烧了，先把汪丫鱼洗干净，外面的黄色部分不喜欢的话可以用开水烫一下就可以了。先煎一下，再放姜蒜，最后加生抽，开水焖至入味，最后放盐提味，出锅了。
现在的毛豆米虽然没有开始的时候嫩了但还是挺便宜的，买了点回来剥好，锅里先炒点五花肉，炒午出油脂之后倒入毛豆米翻炒均匀，加入生抽，蚝油，适量开水，焖至毛豆米软烂加盐提味就可以出锅了。
夏天在厨房烧菜的时候我真的特别喜欢用两口锅，真的会快很多，这样就不用在闷热的厨房待太久，毕竟有时候红烧一些菜还是需要点焖煮的时间的。
毛豆米里面我放了点红尖椒，不辣，但看上去会好看一点，里面的肉粒也好吃。肥肉的话完全是为了添香的，毕竟用猪油炒菜还是更好吃点的。
红烧汪丫鱼出锅之后我会撒上点香葱，我们这边很多时候烧菜都喜欢用香葱来装饰下，这是习惯问题，但有时候也更好吃了些。
后面还切了点哈密瓜凑一盘，孩子虽然很多时候不爱吃水果，但是哈密瓜算是比较爱吃的，所以想让她吃点水果的话就尽量买点她爱吃的，本来这个季节里葡萄还是非常好吃的，可是每次买回来她都不吃。
秋初，孩子的胃口开始慢慢恢复了，真好