美食厨房丨砂锅鱼头豆腐汤
创始人
2024-08-17 11:22:11

立秋之后，早晚温差渐渐增大

适合来一碗养生鲜美的砂锅鱼头豆腐汤

白白浓浓的汤底，嫩滑的鱼肉

营养与美味并存

跟着小嘉一起动手吧~

材料准备

食材：花鲢鱼头、料酒、葱、姜、盐、花椒、食用油、猪油等

制作步骤

1.去除花鲢鱼头的腮，鱼鳞和黑膜；

2.将花鲢鱼头改刀并去鳍；

3.将莴笋和豆腐切好备用；

4.将鱼头下锅，加入料酒、倒入开水；

5.加入花椒、小米辣、葱姜和猪油；

6.倒入砂锅，加入胡椒粉、莴笋和豆腐炖煮；

7.再次加入胡椒粉，放上香菜即可出锅。

喝一口鲜掉眉毛

快来试试吧~

蒋宁

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