再吃一次！吃不够的可乐鸡翅（制作教程）
创始人
2024-08-17 10:41:46
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可乐鸡翅，这道美味简直让人欲罢不能，今天就来给大家分享详细的教程，让您在家也能轻松做出这道让人垂涎欲滴的佳肴。 首先，咱们要准备好食材。新鲜的鸡翅是必不可少的，数量就根据您的胃口和家里的人数来决定啦。当然，还有最重要的可乐，建议选择常见的可口可乐或者百事可乐。此外，还需要葱、姜、蒜适量，用来去腥增香。再准备点生抽、老抽、料酒、盐和食用油。

接下来处理食材。鸡翅洗净，在两面各划上几刀，这样能让鸡翅在烹饪的时候更加入味。葱切段，姜切片，蒜切末，放在一边备用。 然后，起锅烧水，把鸡翅冷水下锅，加入几片姜片和少许料酒，这一步是为了去除鸡翅的腥味。水开后煮个两三分钟，看到有浮沫出现，就把鸡翅捞出来，用温水冲洗干净，沥干水分。 接下来，锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。香味出来后，把鸡翅放入锅中，用中小火煎至两面金黄。这时候您就能闻到鸡翅散发出来的诱人香气啦。

鸡翅煎好后，倒入可乐，可乐的量要没过鸡翅。再加入两勺生抽、一勺老抽、适量的盐，搅拌均匀。然后盖上锅盖，用中小火焖煮。 在焖煮的过程中，您要时不时地打开锅盖翻动一下鸡翅，让它们受热均匀，也能更好地吸收汤汁的味道。大约煮 15 到 20 分钟，汤汁变得浓稠，就可以大火收汁了。收汁的时候要不断地翻动鸡翅，让每一个鸡翅都裹满浓稠的汤汁，色泽红亮，诱人极了。 最后，把可乐鸡翅盛出来，装盘，撒上一些葱花或者芝麻作为点缀，一道美味的可乐鸡翅就大功告成啦！

夹起一个鸡翅，放入口中，首先感受到的是可乐的甜和鸡翅的鲜嫩多汁，然后是各种调料融合在一起的丰富味道，让人回味无穷。无论是作为正餐还是零食，可乐鸡翅都能满足您的味蕾。 怎么样，是不是已经迫不及待想要尝试一下啦？按照这个教程做，相信您一定能做出美味的可乐鸡翅，让家人和朋友都赞不绝口！

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