现在有一种蛋糕，特别受欢迎，装在盒子里面携带方便，可以直接用勺子挖着吃。不管是交友聚会还是作为伴手礼送人，都是不错的选择。今天，教大家在家自制芋泥麻薯肉松盒子蛋糕，芋泥的软糯、Q弹的麻薯、香酥的肉松和绵密的蛋糕片，层层堆叠，层次分明，每一口都是不同的味觉体验。这个蛋糕盒子做法不难，只是需要多一点耐心，层层堆叠起来即可，赶快来学习一下吧！

制作材料：芋泥：芋头200克、淡奶油40克、糖25克、牛奶30克；麻薯：糯米粉110克、粘米粉25克、牛奶200克、黄油20克、糖20克；蛋糕胚、蜜红豆、肉松、沙拉酱。

做法步骤：

首先先来制作麻薯，将糯米、粘米粉和糖，放到一个大碗中，慢慢往里面倒牛奶，混合搅拌均匀。将混合好的食材，放到蒸箱里面，蒸15—20分钟，蒸至凝固即可，放到一旁备用。将蒸好的麻薯稍稍放凉之后，加入黄油，揉成光滑的麻薯面团，备用。

将准备好芋头放到清水里面清洗干净，用削皮器削去外皮，切成小块，放到蒸箱里面蒸熟。将蒸熟的芋头放到一个小盆里面，用刮刀按压碾碎。然后往里面加入淡奶油、牛奶和糖，碾压混合均匀，放到一旁备用。

将蛋清和蛋黄分离，把蛋黄里面加入牛奶和色拉油搅拌均匀。再将面粉筛进去，搅拌至无颗粒状态。蛋清里面分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。把1/3的蛋清和蛋黄混合均匀，在倒回蛋清中，混合翻拌均匀。倒入烤盘中，轻轻震，放到烤箱内上下火烤15—20分钟即可。

将准备好的蛋糕胚，按照盒子的形状切成小块。将盒子里面的最下层放上一片蛋糕片，抹上一层芋泥，再抹上一层麻薯，撒上肉松和蜜红豆。再按照上面的顺序，再往上面铺上一层。蛋糕片、芋泥、麻薯、肉松和蜜红豆，最后再在上面挤上一层萨拉酱即可。

大家还可以上面换成自己喜欢的水果或者是奥利奥，做成不同口味的蛋糕盒子。

今天跟大家分享的芋泥麻薯肉松盒子蛋糕的做法，你学会了吗？如果你想要学习有关蛋糕的不同做法，都可以在评论区留言。如果上面的做法帮助到了你，请大家点赞，收藏，转发~谢谢大家！