随着日头渐斜，味蕾悄然苏醒，驱使着那些贪恋美食的人们，在忙碌的缝隙中寻觅一丝喘息，偷得浮生半日闲，沉浸于一场说走就走的下午茶之旅。

腾冲的午后时光，不苛求于外在的雕琢，而是以纯粹的味道征服味蕾，其精髓在于那份质朴无华的真实与满足。这里的下午茶，宛若一场即兴的食材盛宴，如同那一碗碗酸爽解腻的烧肉卷粉，或是酸辣开胃的撒撇、香气四溢的炸串、用料丰富的凉拌菜，每一口都是对生活热爱的直接表达。

腾冲下午茶地图已铺展，哪一处味蕾秘境能成为你的心头好？快来一探究竟，选择哪家最能触动你心弦的下午茶之地，让这份不期而遇的美好，成为你记忆中最温馨的篇章。

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明记烧肉卷粉

天气炎热时，腾冲人的午后时光里，一碗酸爽解腻的烧肉卷粉成了不可或缺的清凉慰藉，堪称是当地人心目中的理想下午茶选择。

说到烧肉卷粉，相信这一家开了十几年的小店一定会是你的首选。门店虽小，但每次来吃卷粉的时候，店里总是挤满了食客，甚至有一些外地游客都慕名而来。

小小的摆台上放满了炸得金灿灿的烧肉和各种各样的调料，老板和老板娘每次去都在那忙切肉，有切成细丝的烧肉，炸得酥脆的酥肉碎，切成薄片的猪皮。

把卷粉皮切成条状，加上米线或者豆粉、凉面，抓上一把烧肉与猪皮，然后再放上自己心仪的调料，来上一勺满满的咸梅醋，酸酸辣辣的味道让一整个夏天都变得不一样了。

在腾冲，卷粉还可以卷起来吃。在晶莹剔透的粉皮上抹上特制的酱料，放上煮熟的豆芽、黄瓜丝，花生碎，最后再撒上一把剁碎的烧肉和酥肉，用粉皮把它们全部卷起来，这样一卷美味的卷粉就好了，咬上一口，卷粉的软糯弹牙和沾满小料且酥脆的烧肉，给你满满的充实感。

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邓记大薄片豌豆粉

相较于传统的一杯香浓咖啡搭配精致甜品，一勺自家酿造的果醋，搭配上一碗口感细腻的大薄片豌豆粉，似乎更能温柔地拥抱午间略显疲惫与渴望滋养的胃。

薄如蝉翼的猪头肉片考验的绝对是切菜师傅的刀工和耐心。把煮熟的猪头肉切成薄片，在豆粉上铺上一层切好的大薄片，再放上各种调料，最后放上木瓜醋，酸爽开胃。

大薄片入口是酥脆的苤菜根的酥脆焦香，醇香的木瓜醋夹着芝麻油、辣椒油、草果油，清凉而爽滑且有韧劲。

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郭记老字号炸菜

在腾冲已经开了三十多年，并且一直使用柴火炸的炸菜你吃过吗？

想吃什么自己选，粑粑来上一个，再搭配上洋芋、小瓜、韭菜、火腿肠、菌子等十几种蔬菜，采用古朴的柴火燃烧，以硕大铁锅为舞台，精心烹制出一锅热气腾腾、香气扑鼻的炸菜。

出锅之际，撒上精心调制的配料，来上一把薄荷，一番激情四溢的搅拌，让每一块食材都均匀裹满了风味，这便是那家老字号独有的、充满野性与生命力的炸菜艺术。

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阿敏冷饮店

下午茶怎么可以少了冷饮呢？凉虾、牛奶稀米冻、泡鲁达统统来一份。

泡鲁达，也写作“帕露达”，相传，泡鲁达从东南亚传入中国，是我小时候最喜欢的甜品小吃。奶香和椰子味浓郁的汁水，一口咬上去咔嚓咔嚓响的干面包，冰冰凉、甜丝丝的各类配料。

她家的冷饮，首选牛奶稀米冻，选用纯牛奶制作，牛奶味很浓郁，奶冻也很细腻，配上西米和椰奶，一口下去，清爽解腻。

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八中门口炸串

藏不住了，腾冲的下午茶好去处——腾八中校门口。

小店门口阿嬢在认真地炸串，各种火腿肠、鸡柳、洋芋、豆腐，丸子……摆得满满当当。

在油的高温洗礼下，炸串表面迅速变得金黄酥脆，内里却依然保持着原有的鲜嫩美味，这种外焦里嫩的口感，是炸串独有的魅力所在。

炸制完成后，撒上薄荷、辣椒粉和特制的腌菜膏，最后再搅拌均匀。每一种调料的加入都像是为这道美食添上了一抹独特的灵魂，让味道层次更加丰富，令人回味无穷。

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八中门口凉拌菜、酸辣粉

腾冲人的下午茶也可以是凉拌菜。

店门口摊位上摆满了各种用透明盒子装满的凉拌菜食材，蔬菜、海带、豆腐丝、各种粉条，一种夹一点。

老板就会问你要“素”的还是“油”的，选上自己喜欢的口味，老板就会把各种调料放上，搅拌搅拌就好了。

又或是选上自己喜欢吃的各种蔬菜，来上一碗酸酸辣辣的酸辣粉。

腾冲的下午茶时光，洋溢着浓厚的生活气息，人们乐此不疲地排队等候，只为那一口地道的小吃滋味。

在这里，没有华丽的门面，也没有繁复的菜单，只有最接地气的烟火气和那份不加修饰的真诚。

小摊前，各种各样的小吃散发着诱人的香气，吸引着过往行人的目光与脚步。人们或站或坐，围拢在一起，享受着这份简单却充满乐趣的下午茶时光。