原创糯米别再蒸发糕了，加点猪油一拌，香甜软糯又营养，比粽子还好吃_旅游资讯

创始人

2024-08-14 10:41:43

这道美食不但我家儿子喜欢吃，我认识的人基本都很喜欢吃，它不但有营养而且做法也非常的简单，只需简单的三步就能做好，就连我这个不怎么进厨房的人一看便会。请大家认真把文章看完，觉得还不错的朋友可以将此方法收藏，有时间在家做一下，以下是详细步骤，

第一步：在碗中倒入390克左右的糯米，倒入适量的凉水浸泡5-6个小时，时间到以后把浸泡好的糯米用清水淘洗干净备用。

第二步：篦子上铺上一层笼布，在笼布上倒上淘洗干净的糯米，盖上锅盖上汽之后蒸20分钟左右，20分钟之后打开盖子在糯米的上面撒上适量的水，然后盖上锅盖继续蒸5分钟左右。

第三步：5分钟之后将蒸熟的糯米放在碗中加入一大勺猪油，适量的白砂糖搅拌均匀备用。

第四步：准备一个干净的碗，在上面刷上一层猪油，然后再撒上自己喜欢吃的干果，同样在糯米饭中也加上自己喜欢吃的干果，将搅拌好的糯米饭放在盘中，用手按压一下，放入一块红枣泥，接着把剩下的糯米饭也放进来压紧实，等它冷却。

第四步：锅中倒入水，将放凉的糯米饭放进锅中，开大火将水烧开后转中小火蒸7分钟，7分钟之后关火，端出来倒扣在盘中就可以吃了。

1.断生的糯米上面撒上水，可以使蒸出来的糯米饭粒粒分明。

2.蒸熟的糯米饭加点猪油蒸出来的八宝饭更香更好吃。

3.这里我放的是红枣泥，这个馅料不是固定的，也可以放自己喜欢的馅料，同样干果也是选择自己喜欢吃的，这个不是固定的。

4.糯米饭要放凉之后再放入蒸锅，这样蒸出来的糯米饭更加的软糯。

5.糯米要多在水中浸泡一会儿，泡的时间越长做出来的八宝饭更加软糯。