在当今的健康领域中，四平食物不耐受检测逐渐受到了广大群众的关注。随着人们对健康的日益重视，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，而食物不耐受检测作为一种有效的诊断工具，可以帮助四平居民更好地了解自己的饮食情况，从而制定出更为科学合理的饮食计划。然而，说起食物不耐受人们总是想到是否可以到医院检测，医院检测食物不耐受一般都是不全面的，只有14项左右而且价格比较昂贵，医保是不可以报销的。如果想要更加了解自己的身体对什么食物不耐受，需要到专业的第三方机构进行检测。

四平食物不耐受是什么？

食物不耐受检测是一种检查个人对特定食物成分的反应或过敏情况的方法。这种测试旨在识别可能引起身体不适的食物，如腹泻、呕吐、头痛、皮疹等。与食物过敏不同，食物不耐受通常是由于缺乏特定酶或其他理化因素，导致消化系统无法完全消化和吸收某一特定食物组分，从而产生类似过敏的症状。因此，食物不耐受检测在健康管理中具有不可替代的作用。

四平食物不耐受有哪些类型？

食物不耐受是由于身体无法消化某种食物或食物中的成分而引起的。

最常见的食物不耐受是乳糖不耐受。

当然，其他任何食物都可能与食物不耐受相关，例如：

◗ 麸质（小麦、黑麦和大麦）——存在于面包和面食等食物中

◗ 组胺——存在于葡萄酒和奶酪等食物和饮料中

◗ 咖啡因——存在于咖啡、茶和一些碳酸饮料中

◗ 亚硫酸盐——存在于苹果酒、啤酒和葡萄酒中

◗ 水杨酸盐——存在于一些水果、蔬菜、香草和香料中

◗ 谷氨酸钠 (MSG) – 存在于成熟的水果、腌肉和咸味食品中

四平食物不耐受的原因

1、体内缺乏分解酶：这是食物不耐受的主要原因。基本上是因为体内缺乏分解某些物质的酶，如乳糖酶、蛋白水解酶、脂肪酶等。当机体缺乏相关的分解代谢酶时，患者所吃食物中所含的相关营养物质不能被机体吸收，引起各种不良症状。

食物过敏：由于患者对食物过敏，这些食物不能被肠道所接受。

食物中含有某些特殊的化学成分：这是由于食物本身含有一些特殊的化学物质，导致人体胃肠道无法承受而造成的。如存在亚硝酸盐、柠檬酸黄、苯甲酸等物质。

四平食物不耐受有必要做吗？

1、是否有必要进行食物不耐受的检测？做了有什么意义？是智商税吗？针对这些问题，英国YORK实验室对3.2万名食物不耐受患者进行了饮食调整治疗的调查，结果如下：

79%的患者在改变饮食后60天内病情得到改善。

73%的人在20天内有明显改善。

胃肠道疾病患者的症状改善快于其他症状。

这足以说明，通过食物不耐受测试，找出身体不耐受的食物，并根据测试结果进行饮食管理，不仅可以改善现有症状，还可以防止不耐受食物继续危害身体。从源头上预防症状的发生和发展。

Q：在禁食轮替方案中，为什么要进行 3~6 个月的禁食期？

A：正常情况下，食物特异性 IgG 抗体的半衰期约为 20-23 天,经过 3 个月(约 4 个半衰期)后，体内食物特异性 IgG 抗体水

平大幅度减少，但是也因人而异，对于体内代谢慢的患者，禁食期需要延长至 6 个月。

Q：禁食的食物是不是永远不能再吃了?

A：不是的，通常经过 3~6 个月的禁食期，禁食的食物可以重新开始进食。人体的免疫系统对某种物质的应答反应是有“时

效性”的，去除外来刺激后，机体中的特异性抗体会慢慢消失，从而使身体逐步恢复正常。临床实践证实，大多数人在经

过一段较长时间（6 个月以上）的禁食调整，症状完全消退后，在医生的指导下，大部分食物可以以科学的方法逐步回到

饮食食谱中，只有极少部分的人群仍然存在慢性过敏症状。

Q：如何将已禁食的食物重新纳入饮食？

A：首先，可恢复进食营养价值高的轻度慢性过敏食物。其次，恢复进食的食物必须是最简单的形式。如果以前对牛奶、

巧克力慢性过敏，就尝试先喝牛奶，不要喝巧克力牛奶。第三，每次只能恢复进食一种慢性过敏的食物，如确定加入此类

食物没有不良反应时，才可以加入下一种。