很多家长说，孩子太挑食，总是不爱吃饭，更不爱吃素菜，这可怎么办好？特别是现在这大暑天，本身就不开胃，加上放假作息时间不那么规律，想要孩子好好吃一餐饭总感觉那么难，餐桌上的蔬菜，他们更是动都不动一下。

其实回想起我们自己小时候，好像也是这样的，难道不是吗？但是只要爸妈哪天做菜时稍微变了变，那就是一个惊喜，马上提起了我们的食欲，添饭更不在话下了。

所以呀，同样的食材，不要一成不变地次次都那样做，搭配变一变，吃法变一变，餐桌上天天有惊喜，全家都盼着开饭。

今天就来跟大家分享一道以蔬菜为主的开胃菜，做法很简单而且非常有营养，适合一家大小吃哦，喜欢的话赶紧试试吧。

具体做法步骤如下：

第一步：提前把干木耳和干香菇用水泡发，然后把泡好的木耳跟香菇清洗干净，切碎，放入碗中，再切一点葱花，一起加入碗中

第二步：准备多点蒜，剁成蒜蓉备用。

第三步：准备一块猪肉，把它洗净剁碎，一起加入木耳香菇碗中，再加上生粉，盐，胡椒粉，蚝油，生抽，花生油，搅拌均匀

第四步：准备一颗娃娃菜，白菜也行的，清洗干净，锅中烧开水，下少许花生油，把娃娃菜烫一下。

第五步：蔬菜都不用烫太久，软了就可以夹起来了，然后把娃娃菜根部切一点，不要扔掉哦

第六步：菜叶摊开，把准备好的肉馅放在上面，再把菜叶卷起来，把肉馅包好，不会掉出来就可以了。

第七步：准备一个平底盘，把之前切出来的菜根摆入盘中，再把酿好的娃娃菜摆入盘中

第八步：锅中把水烧开，放个架子，再把酿好的白菜放到架子上，盖上锅盖，大火蒸12分钟

第九步：时间差不多了，我们另起一锅，锅中下油，把蒜蓉倒进去爆香，再倒入水淀粉，加一点蚝油，把它煮开。

第十步：酿娃娃菜蒸好后，端出来，然后把刚刚煮的汁浇上去。

这一道鲜甜美味的酿娃娃菜就做好了，喜欢的朋友试一下！味道和口感都特别好，孩子们都非常爱吃，之前不吃娃娃菜的小屁孩，都抢着吃了，还主动添饭呢。

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！