原创不用煮不用卤，埋在盐里烤一烤，追剧零食轻松做_旅游资讯

原创不用煮不用卤，埋在盐里烤一烤，追剧零食轻松做

创始人

2024-08-13 19:22:11

不用煮不用卤，埋在盐里烤一烤，追剧零食轻松做

我家最常吃的做法是卤，加入各种大料、酱油等调味品，煮好之后再浸泡过夜，第二天就能吃到浓郁入味的五香鹌鹑蛋了。不过老是一种吃法未免单调了。这不，最近又琢磨出一种新吃法。用粗盐粒来焗，而且是用烤箱烤，比起卤煮来说更方便快捷，又同样入味，不需要守在炉灶前烟熏火燎，大汗淋漓。做好的鹌鹑蛋Q弹有韧性，咸香可口，抱着一大盘追个剧简直太幸福了。

【盐焗鹌鹑蛋】

2、烤箱提前预热180度上下火。烤箱预热时我们来做准备。把一包粗盐粒平铺到烤盘上，取适量八角香叶和盐混合在一起，八角掰开方便入味。准备好的盐放入烤箱，烤15分钟左右。

3、烤好的盐取出来倒三分之一到烤盘中。然后把鹌鹑蛋摆进去，再把剩下的盐倒入烤盘，覆盖全部鹌鹑蛋。

4、烤箱预热180度上下火中层烤30分钟左右。

【叨叨叨的小贴士】

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