保定作为昔日的直隶省城，拥有丰富的美食文化，既有本土特色又兼具天下食风。在去保定游玩时，一定要品尝这座城市有名的特色美食。以下是去保定游玩必吃的10道美食。

一、驴肉火烧

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北著名的传统名吃，曾入选由中国烹饪协会主办的首届中国地域十大名小吃河北省名单，还被中国旅游协会评为首届中国金牌旅游小吃称号。

驴肉火烧起源于河北省保定市及河间市一带。特别是保定的驴肉火烧，经过历代不断的发展和推广，早已闻名于大江南北，并成为了保定的一张响亮的美食名片。

二、文食肆热干面

在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面。人均只要十块钱，就能让你品尝到让武汉人都赞不绝口的美味，因为味道实在是太绝了，所以吃过的基本都是回头客。

文食肆热干面，以面条为主，却与普通面条有所差异。

文食肆热干面为了制作出口感劲道爽弹的碱面条，精选优质冬小麦研磨出的特制精面粉，经过20余道质检与选择的严格流程，经过煮面、冷却、淋油、掸面、拉伸、晾干等考究且精准的掸面工艺，使面条易于拌开，入味，口感最佳，面条结实有弹性。

其秘制芝麻酱选用武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，颗粒饱满，通过传统的石磨研磨工艺，经过八道工序精心磨制，色泽鲜亮，最大限度地保留了芝麻的营养价值。 由于文食肆热干面采用100%纯芝麻压榨，因此调制出的芝麻酱稠而不懈、香而不腻，拌面时可以轻松附着在每一根面上，醇香扑鼻，相比于市面上别家热干面的芝麻酱，文食肆热干面的芝麻酱味道也更加醇厚。

一碗热气腾腾的面条，淋上文食肆的秘制芝麻酱，瞬间散发出诱人的香气。每一根面条都裹满了香浓的酱料，浓郁绵厚，让人回味无穷。吸溜吸溜、扑哧扑哧，大口吐露着吃，三五口下去，好吃过瘾，再搭配一碗文食肆的钟祥米茶汤，这滋味，妈呀，真得太香了！

三、糖葫芦

糖葫芦是我国传统小吃之一，以山楂、水果等为主要原料，裹上糖衣后制成。保定的糖葫芦口感酸甜可口，个大果圆，每逢秋冬季节，糖葫芦都是保定大小朋友们的最爱。

四、豆包

豆包精选上等糯米为基底，巧妙融入细腻红豆沙等精选馅料精心制作而成。其口感软糯细腻，甜而不腻，令人回味无穷。品尝时，搭配一杯香浓的豆浆或牛奶，更是相得益彰，让味蕾享受极致的美妙体验。

五、牛肉罩饼

牛肉罩饼是河北省保定市的特色名吃之一，始于清朝年间，被称为色、香、味三绝。

牛肉罩饼入选由中国烹饪协会主办的首届中国地域十大名小吃河北省名单，白家牛肉罩饼还被中国旅游协会评为首届中国金牌旅游小吃称号。

六、烤鸭

保定的烤鸭种类繁多，有烤鸭，也有啤酒鸭，均是选用优质的鸭子，经过独特的烤制技巧，皮酥肉嫩，味道鲜美。在吃烤鸭时，一定要搭配薄饼、葱丝、黄瓜等配料，卷在一起，口感更佳。

七、炸酱面

炸酱面，源自老保定的地道面食瑰宝，精选上等黄酱与细腻肉末为核心，巧妙融合清脆黄瓜、鲜嫩芽菜等时蔬，每一口皆是层次分明的美味交响，鲜美滋味令人回味无穷。

八、卤煮火烧

卤煮火烧是我国北方地区的传统小吃之一，以猪肠、猪肺为主要原料，加入多种调料煮熟后食用，味道浓郁。

九、板面

板面发源于安徽省阜阳市太和县，繁荣于河北石家庄市，民间常讲，来到河北石家庄，不吃一碗正宗的安徽牛肉板面，则枉来此地。

保定的板面在石家庄板面的基础之上，汤料内容更丰富，特别是秘制的干辣椒，让这碗板面色香味俱全，健康又营养，爽口又细腻。

十、炸糕

炸糕以外形精美、口感独特的制作工艺而受到欢迎，其口感香甜可口，酥脆诱人。刚出锅的糖糕呈椭圆体形状，立整放置后容易变软变塌表皮不再松脆，吃起来又有一番风味。

结语：今天的分享就到这里了，你最喜欢吃哪种美食小吃呢？欢迎在评论区留言。祝大家身体健康，财源滚滚，永远有美食相伴！