准备食材
制作步骤
1.首先我们把魔芋煮一下,煮的时候记得在水中加盐,然后煮15分钟就行了,打捞出来,沥干水分备用。
2.配菜和干料都准备好。
3.起锅烧油,我们把清理好的鸭肉放入锅中爆炒一下。
4.翻炒的时候加入适量的料酒,把鸭子的油翻炒出来。
5.炒好的鸭肉会非常的亮,这个时候我们把鸭肉打捞上来。
6.另起锅烧油,把豆瓣酱爆炒一下。
7.倒入我们准备的配菜和干料爆出香味。
8.加入鸭肉翻炒几分钟。
9.开始调味,我们加入盐和鸡粉。
10.这个时候我们再倒入一罐啤酒。
11.炖大概15分钟左右。
12.然后我们加入魔芋,等都鸭肉软烂魔芋入味就可以出锅了。
13.出锅前记得撒上蒜苗段,可以增色。
14.装盘。
15.是不是非常诱人呢?
16.色香味俱全。
这样的一道美味,大家可以在家中尝试一下哦,有着魔芋搭配,吃肉也不会胖的,怎么样?大家学会这道菜的做法了吗?