原创 这款汉堡满足你的汉堡欲,中国人的胃,当然是中式食材来调理
创始人
2024-08-13 00:42:14

汉堡在我们如今这个消费形式,它属于一款简单快捷而且味道比较深受大众的口味,尤其是小朋友深受他们的喜欢。家长们会害怕这种快餐,给孩子的身体带来影响,所以一个月或者一个星期让孩子吃一次,这当然满足不了孩子们的愿望。所以有的朋友就在想有没有一款适合孩子身体发育,又营养又健康的一款汉堡呢?适合孩子吃当然是非油炸才好,中式汉堡就是这个样子。现在这款汉堡满足你的汉堡欲,我们中国人的胃当然是中式食材来调理才会有营养,下面我们就一起来学习一下。

中式汉堡包

配料:

中筋面粉600克、酵母(干)5克、水300克、糖12克、精盐1克、花生油8克

烹饪步骤:

1.将除花生油外所有材料混合揉至光滑,放入油(花生油,玉米油等都可以)继续揉成光滑面团,进行发酵

2.发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可,将面团揉至切面无气孔

3.取出少量原色面团分别放入抹茶粉,红曲粉(少放就是粉色)肉揉均匀

4.剩余面团分成自己喜欢大小的剂子

5.取一个剂子擀成长椭圆形,刷层油,注意两边不要刷油

6.对折,两边用叉子按压到一起

7.开始制作表面装饰品,将调好颜色的面团擀成薄片,用模具按压出喜欢的图案

8.沾点水,分别装饰上去即可

9.有剩余的面团,掺和一起做了两个花卷

烹饪小贴士:

1、和面技巧

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