滨州市无棣县：“老工艺”酿出“新味道”
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2024-08-12 17:21:00
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金丝小枣、冬枣、葡萄、桑椹……在位于山东省滨州市无棣县经济开发区的无棣县欣德食品有限公司，这些水果都成为果醋的原料。
欣德食品是一家专业研制生产果醋40年的源头工厂，自90年代初，公司就利用当地丰厚的金丝小枣资源，研发了金丝枣醋、红枣酱油，采用固态发酵的传统工艺，最大程度地保持了金丝小枣的营养价值。近年来，该公司又研发了冬枣醋、桑葚醋、葡萄醋、桃子醋等多个果醋品种，采取“线上+线下”的销售模式，稳稳占据了当地及周边市场。该公司年生产各种果醋、红枣酱油5000吨,年产值可达2000万元，年可消化各种水果1000余吨。
通讯员 蒋惠庆
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