来一盘爽口的清拌时蔬，除热解暑又减负
创始人
2024-08-12 09:21:09

本周十斋日为8月17日、18日。

夏日清拌时蔬

【食材】

莲藕60g 花菜80g 百合40g 香菜适量

米醋1匙 麻油1匙 生抽1匙

1、鲜藕去皮切成薄片，花菜洗净后改刀成小朵，百合洗净掰成一片片。

2、将藕片、花菜、百合在沸水中焯烫一下，捞出过凉水，沥干后装盘；

3、盘中加入生抽、米醋、麻油、香菜段（也可以用薄荷叶），拌匀后即可摆盘享用。

图片来自于小红书 季时礼赞

除了上面这种制作简便，清爽低负担的做法，花菜的吃法非常多样，还可以番茄炒花菜、豆豉炒花菜、干锅花菜、腐乳汁炒花菜、彩椒木耳炒花菜、干煸孜然花菜、烤花菜等等。

编辑| 慧丁

设计| 温言

责编 | 明月

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