松饼也是蛋糕的一种，在蛋糕店里还是蛮常见的，一般来说都是甜味的。说出来可能大家都不相信，咱们平日里吃的土豆也是可以做成松饼的，而且比炒土豆好吃多了，一端上桌孩子们就抢光了！

小闪今天要为大家分享的就是土豆松饼的做法，而且味道还是咸的哦，这别具一格的做法让孩子更喜欢吃了！土豆中富含蛋白质和维生素，很容易被人体吸收，对孩子的成长还是非常有帮助的，比单吃面粉做成的松饼有营养多了！

【土豆松饼】

食材：土豆、鸡蛋、面粉、泡打粉、黄油、食盐、牛奶、食用油

制作步骤：

1、将土豆清洗去皮清洗干净，切成小块后上锅蒸熟。

2、将蒸熟的土豆块用勺子撵烂，成泥状，趁热加入一小块儿黄油，继续碾碎搅拌均匀。

3、在土豆泥中打入一个生鸡蛋，再加入适量的食盐，然后搅拌均匀。

4、取适量的泡打粉和面粉，混合在一起后用筛子筛一遍，没有颗粒后倒入土豆泥中。

5、往土豆泥中慢慢倒入牛奶同时慢慢搅拌，根据情况掌握牛奶的量，将土豆泥和面粉等搅拌成糊状，稀稠合适即可。

6、平底锅中刷油，模具内侧也刷点油。小闪用的是心形的模具，其他形状的模具也可以哦！

7、将搅拌好的面糊倒入模具中，小火慢煎即可，大火容易糊，煎至面糊定型，适时翻面。

8、定型之后也可以脱去模具，继续煎至土豆松饼两面金黄，出锅摆盘。

【小闪小贴士】

1、这是咸味的土豆松饼，喜欢吃甜的直接把盐替换成白糖就可以了，甜品别多吃哦，小心蛀牙！

2、模具可以用一些卡通玩具形状的，可能小孩子会更喜欢。

土豆松饼做出来后松松软软，感觉比其他的蛋糕还好吃！这样做出来的松饼不但可以当零食小吃，还可以当成早餐，再喝一碗小米粥，感觉真是太棒啦！土豆松饼的做法还是蛮简单的，家里有小朋友的妈妈可以试着给孩子做些吃哦！