它长在15米高的树上,是卤水配方必备的香料,却常被“假货”冒充!
想要做饭好吃,除了需要高超的厨艺,还离不开各种调味的香料。尤其是做卤水、炖菜、熬煮之类的,往往香料的作用比食材更重要。就拿卤水来说,很多人愿意花大价钱去买香料配方。
八角一年可以采摘2季,正糙果是每年春天的3-5月份开花,当年秋天的9-10月成熟。春糙果是每年的夏末秋初8-10月开花,次年春天的3-4月成熟。
优质的八角呈红褐色,有8个突出的角,闻着有淡淡的香味。
那么八角和莽草的区别是什么?
八角长在15米高的树上,是卤水配方必备的香料,却常被“假货”冒充!这种假货就是莽草,有人把莽草和八角掺在一起卖,关于区分方法上面已经给大家详细介绍了。