大家都知道，吃减肥餐肯定是离不开蔬菜沙拉的，而吃沙拉肯定又离不开沙拉酱。但至从某天我无意间扫了一眼沙拉酱的营养成分表后，就变得整个人都不好了。

这热量也太高了吧？要知道可乐每100ml也就190KJ左右。如果单是对比热量，100g的沙拉酱竟然相当于1000ml的可乐？天啊，那我每天吃蔬菜沙拉到底是为了什么啊。

感情蔬菜节省出来的热量空间全都贡献给了沙拉酱，怪不得我天天吃草都没有效果，摄入了这么高热量的酱，怎么可能有效果嘛。

看来要想减肥，除了光吃蔬菜和鸡胸肉不行，还得想办法自制沙拉酱，全方面控制饮食里的热量。

所以今天春语给大家带来的就是一款自制的酱汁，

主料：酸奶、鸡蛋、酸黄瓜

酸奶这里我用的是炭烧酸奶（因为附近买不到无糖酸奶），朋友们自己试做时尽量选择无糖以及粘稠度稍高的酸奶。

酸黄瓜是沙拉酱的灵魂所在，很多人不喜欢吃酸黄瓜，但是切碎后拌在酱汁里，真的非常适合做沙拉。可以让蔬菜拥有更丰富的口味。

鸡蛋选用生态鸡蛋最好，没有普通鸡蛋也行。

做法：

1.把鸡蛋下水煮熟。这里要多煮一会儿，12分钟左右吧。要把蛋黄煮透，不能煮成溏心蛋。

2.取几片酸黄瓜，剁碎放入碗中。

3.鸡蛋煮熟后把蛋白剥去，只留蛋黄放到碗中。

4.然后就是喜闻乐见的碾碎环节了，任何食物做到这一步时我都觉得特别解压、特别舒爽。然后加入适量的酸奶拌匀即可。

5.将做好的酱汁拌到准备好的蔬菜里就可以了。这一步还可以把之前的蛋白加进去，一起吃掉不浪费。

沙拉我用了西生菜、黄瓜和洋葱，以及前面做沙拉酱时的蛋白。这里我用切片器把黄瓜和洋葱切成很薄很薄的片。尤其是洋葱，很多朋友都觉得生吃洋葱受不了。但是当把洋葱切成很薄的片放到沙拉里，却能提供其他蔬菜不具有的爽口开胃效果。尤其它自带一丢丢辛辣味，更是让这道沙拉口感丰富许多。

这里面酸黄瓜的热量是每100克372千焦，0.7克的蛋白质，0克的脂肪。酸奶热量稍高一些，为每100克417千焦，蛋白质2.8克，脂肪3.4克。对比千岛酱2022千焦的热量，0.7的蛋白质，43.9的脂肪是不是低好多？

至于鸡蛋黄的热量则为每100克328千焦，15.2的蛋白质与28.2的脂肪。虽然鸡蛋黄的脂肪略高，但同时也含有优质的蛋白质，减肥期每天吃一个还是完全能HOLD的住的。

这样一款酱汁，整体热量和脂肪只有市售点沙拉酱的