原创 大热天,我家隔三差五必吃这菜,好吃解腻,敞开吃也不怕胖
创始人
2024-08-10 14:42:02

大家好!我是雅雅杨小厨,一个经典的吃货,爱生活,爱美食,今天又到了美食的更新时间了!转眼进入了大暑时节,天气炎热,也是一年中最热的时候了,天气炎热,心情自然而然的也就会跟着烦躁不安,一天做什么事情都是提不起劲来,食欲也跟着不好起来了,在这样的情况下,很多朋友都会做上一道重口味的食物来刺激味蕾,由于喉咙不舒服,暂时不适合吃重口味的食物。这时选择清淡一些的食物是最好不过的。

蒜香油菜心

制作材料:油菜心1斤蒜头适量盐适量食用油适量

制作步骤:

1.准备油菜心和蒜头,把油菜梗掰开洗干净,用清水多冲洗两遍,洗好沥干水分

2.蒜头拍碎去掉外皮,切成片,备用

3.沥干水分的油菜,把叶子切成小段,分开装好备用

4.把菜梗也一样切成小段备用

5.锅中倒入适量的食用油,稍微加热,接着倒入蒜头慢慢炒香

6.蒜头炒香之后,先把菜梗倒入锅中,先炒至菜梗变色,颜色比没炒之前要深些

7.这时可以把菜叶子倒入锅中,快速翻炒至菜叶变软

8.接着加入适量的食用盐调味

9.最后翻炒至盐融化,即可出锅

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