原创 迷你豆沙卷，做法超简单，一口一个，一顿3个不够吃
创始人
2024-08-10 08:41:35
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迷你豆沙卷
这款迷你型豆沙卷很受小朋友欢迎，一口一个，好可爱，一次能吃十个八个，食欲大增。比包子馒头受宠。
原料：面粉、豆沙馅、白糖、酵母粉、清水。
做法步骤：
第1步、用筷子将酵母粉、面粉搅拌均匀，清水溶解白糖加入面粉中搅成絮状。
第2步、和光滑后继续和十分钟，感觉面团柔软变轻即可。
第3步、搓长条，将面条擀巴掌宽。
第4步、在一侧放上搓长度与面长度一样的豆沙馅。
第5步、用豆沙馅这侧卷起来。
第6步、切成均匀小段。
第7步、蒸片刷一层食用油，迷你豆沙卷摆上，盖上盖子发酵45分钟左右。
第8步、发酵好后先把水烧开，然后再放入豆沙卷，蒸八分钟即可。
第9步、成品
小贴士：
1、迷你豆沙卷比较小，只需进行一次发酵，时间根据发酵情况而定，天气热一般45分钟足够了。2、豆沙我买的是展亿，不需要太多，太多容易变形，而且比较甜。
来自美食天下四月豆的作品。
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