秋天应该怎么吃？闵行营养师这样说……
随着立秋的到来，许多人将“贴秋膘”提上日程，“秋天的第一杯奶茶”成为热门的“时尚单品”。“贴秋膘”有哪些注意事项？“秋天的第一杯奶茶”怎么喝？还有哪些秋天的饮食建议？一起来听听古美社区卫生服务中心营养师郝志军怎么说。
对于“秋天的第一杯奶茶”，郝医生表示，许多广告上说“秋天的第一杯奶茶”象征着甜蜜与爱情，但从健康角度看，奶茶中含有食物香精、咖啡因及较多的糖分，过多地饮用奶茶可能会导致一些健康问题，因此要适量。同时饮用时不要选过冰的奶茶，秋季早晚温差较大，喝了过冰的奶茶可能会引起食欲不振等症状。郝医生还推荐了几款秋日健康饮品，比如用玫瑰花或者陈皮炒麦芽等泡水，制作出的饮品有舒缓情绪的作用，还有用百合、莲子、山药、绿豆等食材煮的粥，有较好的润肺及健脾化湿的功能。
“其实许多老百姓对贴秋膘都有一个误解。”谈及“贴秋膘”，郝医生这样说，“大家认为贴秋膘是需要一些高能量的食物，但对不同的人群情况是不同的。对于一些营养状况差的人来说，可以增加一些能量蛋白质摄入，但对于一些营养过剩的人群，特别是有肥胖、代谢综合症、高血脂、脂肪肝的不能盲目进补，如果进补多了，可能会加重原发病。我们贴秋膘贴的不是肉，主要是营养。”
他针对“贴秋膘”提出了一些建议：一是一定不要选择大块吃肉，应该多吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，以改善食欲，调节脾胃，均衡营养，相比之下鱼、瘦肉、禽蛋、奶、豆制品进补效果更好。二是“贴秋膘”要循序渐进。立秋过后，人体内的阳气开始回缩收敛，脾胃开始慢慢变得温热，食欲也会慢慢变好，但是这个时段胃肠功能还没有完全恢复，所以不能毫无节制地大量食补，否则会给胃肠增加负担，导致消化功能紊乱，所以要慢慢来，一定要给一个胃肠一个适应的过程。
最后，郝医生提醒大家尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食品，而要适当地增加一些酸味果蔬的摄入，这样有利于缓解秋燥，还能提供身体所需的维生素和矿物质。
在夏末秋初，我们不仅要“美美地吃”，更要“健康地吃”。合理的饮食有助于让我们更好地适应季节的变化，享受美好的秋天。
来源：聚力华漕、今日闵行
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