内蒙古山西商会参加第七届德顺源8.8烧麦文化交流会
创始人
2024-08-09 01:21:40
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8月8日，内蒙古山西商会常务副会长龚占轶、秘书长任晋善以及监事会主席李润泽应邀参加商会会员企业——德顺源举办的“古韵青城 福地玉泉”第七届德顺源8.8烧麦文化交流会。
现场品尝了德顺源新推出的一口香烧麦，每两12个，一口一个，油而不腻，回味无穷。
据介绍，德顺源始于晚清时期，传承至今，已有百年之久，是著名的青城老字号。德顺源于2016年10月8日被呼和浩特市玉泉区政府命名为“烧麦第一店”。2017年被正式列入呼和浩特市玉泉区政府非物质文化遗产名录。2018年列入呼和浩特市政府非物质文化遗产单位。2022年1月，被内蒙古自治区商务厅认定为“内蒙古老字号”。
德顺源烧麦配方独特，用料讲究。烧麦皮采用特级河套雪花粉，面粉中的极品。羊肉坚持选用草地羊，保持内蒙烧麦纯正味道，被中国饭店协会评为中国地域十大名小吃。
德顺源餐饮以经典传统烧麦为主，茶点、砂锅、蒸菜及方便民众的简餐为辅，带着老品牌复兴的使命，将经典烧麦、茶馆文化、精品糕点重新推向市场，共同执起传承中国茶文化与餐饮的责任。
随后，在大盛魁经理祁娟的陪同下，参观了大盛魁文化博物馆。
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