不知道大家有没有发现,步行街、商场、大学城等地方各类奶茶店越来越多,更有甚者同一条街连着开了好几家,真的是卷到吐血!这样下去,别说盈利,能把本钱收回来就谢天谢地了!
那么在这种状况下,奶茶店主要如何破局,才能实现盈利?我的建议是加速门店转型,精细化运营,下面给大家说说奶茶店提升营业额的3点建议:
1. 转变获客思维
从被动等客到主动拓客,从拉新客到留存老顾客!维护一个老客户的价值永远大于开发一个新客户!
一家奶茶店不盈利,营业额上不去,没有足够的顾客来消费,即使你的产品再好,装修的很漂亮,服务也很到位,这些都是没有什么用的!
做实体店,一定要从等客到拓客。现在是互联网的时代,一定是要借助私域裂变客户维护的,从被动变主动,通过流量大互联网平台做拓客引流,再通过实体店做承接,然后继续维护好私域客户,锁定受众,这样才能确保门店有营业额。
2. 转变产品思维
从多品类到精品类,主攻垂直产品。
从自己的品类里挑一个比较受欢迎的品类,比如平时柠檬茶销量多,就主打柠檬茶,做倾斜营销,让产品跟品牌挂钩,让顾客一想到柠檬茶就想到你们家!
3.门店转型升级
其实门店的整体运营对营业额有很大的影响,比如出餐速度和出品标准化,决定了客户的满意度和回购率。所以如果你的奶茶店现在不赚钱,你先看下你是不是还没有吧出餐率和复购率这两个做好?
其实做好出餐率和复购率最好的办法就是全店升级引用自动化设备,为什么这么说、因为自动化设备,能提升门店至少50%的效能,按配方1:1标准出品,完美解决了两率的问题。
就比如简茶奶茶店一站式服务,不仅能提供全套自动奶茶设备,还包含全套奶茶设备、全套操作工具、饮品原料供应、1000+饮品配方、全套设计服务、包装耗材提供、开店支持服务。不管是新开店还是奶茶店升级转型,一站式服务商能帮你省掉很多麻烦,少走很多弯路,一站式解决了你的开店烦恼。