原创 辣白菜炒粉条，吃的那叫一个带劲，大口吃的满嘴都是
创始人
2024-08-08 22:41:05
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辣白菜炒粉条
从菜式来说，这是一道非常美味的下饭菜啊！韩式辣白菜十分百搭，单单是炒个五花肉片，就十分好吃，如果再炖上一把粉条，那就无比下饭。晶莹剔透的粉条，吸饱了浓浓的肉汁和辣白菜汤汁，肉香、辣白菜脆、粉条糯，配上一碗白米饭，在炎炎夏日，来上这么一盘，还有谁会说“我吃不下饭”？
原料：韩式辣白菜、粉条、五花肉、葱姜、酱油、清水、食用油。
做法步骤：
第1步、韩式辣白菜一碗，切成适合入口的小块儿；
第2步、粉条一小把，提前用温水泡软；
第3步、五花肉50g，切成长薄片；葱姜蒜适量切成片；
第4步、锅中入油，烧热后先下五花肉，煸炒至肉片变色并开始吐油；
第5步、下葱姜蒜，煸炒至出香味儿；
第6步、下入辣白菜，继续煸炒至汤汁变红；
第7步、下入粉条，翻炒均匀；
第8步、加入少许酱油，翻炒均匀；
第9步、加入适量热水，不必太多，视粉条的状态而定：如果粉条泡软充分，可以少加水；如果粉条还挺硬，可以多加水多炖一会儿；
第10步、炖至粉条熟软，即可关火；
第11步、出锅前撒上几片葱花，即可。
来自美食天下芹意的作品。
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