原创 豆角别只会炒肉了，教你一个新吃法，味道鲜美，上桌分分钟吃光
创始人
2024-08-08 20:40:44
豆角别只会炒肉了，教你一个新吃法，味道鲜美，上桌分分钟吃光！豆角，有的地方也叫豇豆，我们这里最常见的就是长豆角，长度大多在40-50cm左右。是夏天比较常见的一种时令蔬菜。平时最多的烹饪方法是豆角炒肉、茄子炖豆角，另外嫩豆角包大蒸包、腌咸菜也很不错。可是今天我们要给大家介绍一种不一样的吃法，那一定是你以前从来没有吃过的，可是味道保证不会比你以前吃的豆角差哦！这道豆角叫做“盘龙煎豆”，从名字来看大概就能看出这道菜的做法了，不过具体还是一起往下看吧！美味好看的“盘龙煎豆”就在下面等着大家！
盘龙煎蛋
By蝶舞九天
配料：
豇豆12条、鸡蛋3个、花生油20毫升、精盐2克
烹饪步骤：
1.豆角焯水至八分熟，然后取出过凉水。
2.三个鸡蛋加盐打散。
3.开中火，豆角在六孔盘中盘起来。加少许油，闷盖三分钟。
4.蛋液浇在豆角上，刚刚盖住豆角即可。
5.表面看大部分蛋液凝固，即可翻面。
6.反面煎黄，取出开吃。
烹饪小贴士：
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