原创 70岁外婆炸鸡柳：调面糊时，不加水，换成它，酥肉更香脆不回软_旅游资讯

创始人

2024-08-08 07:21:04

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炸鸡柳

By小猫咪日子

配料：

鸡胸脯肉2块、葱1段、番茄沙司适量、姜1块、鸡蛋2个、五香粉1小匙、料酒1勺、精盐1小匙、淀粉适量、面包糠适量、花生油适量

烹饪步骤：

1.鸡胸肉去筋，用刀拍几下切粗条

2.切好的粗条放入碗中

3.葱姜切大块五香粉盐料酒都放入

4.搅拌均匀

5.打入一个鸡蛋清拌匀腌1小时

6.准备淀粉，面包糠，鸡蛋液里加入少许的清水

7.腌制好的鸡肉条先裹上淀粉再放到鸡蛋液里，最后裹上面包糠。依次做好

8.锅内放入多谢油，油热后放入鸡肉开炸

9.炸至两面金黄捞出控油

10.装盘，闲着番茄沙司吃

烹饪小贴士：

1、鸡胸肉用刀拍几下肉很松散，吃起来嫩嫩的，腌制过程最好提前腌制我都是腌制2-3小时左右可以根据个人口味添加调料放点辣椒末超级好吃。

小匙沙司番茄料酒刀拍炸雞調料面糊小時五香粉觀點評論炸雞柳番茄沙司淀粉面包糠

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