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随着中条旅游廊道的持续火热，位于盐湖区南城街道的柏口窑村作为廊道的重要枢纽位置，成为众多游客的打卡地。在这里，游客不仅游览了凤凰谷、南山新境市民广场以及运城盐湖，而且还能实现运城美食一站式的探店打卡。

柏口窑村位于市区以南10公里处，南依巍巍中条，北临浩渺盐湖，向西可至解州关帝庙，向东可达东郭镇，是畅游中条旅游廊道的必经之地。这条休闲文化街聚集了餐饮美食48家、公寓民宿8家、购物超市5家、非遗花馍2家、文创产品1家，店铺林立，应有尽有。在这里，吃喝玩乐住，一站式给你安排得明明白白。

记者 李一蕾

运城人对面食的热爱是刻在骨子里的，有一种顶流面食，那一定就是大盘鸡了。刚刚一路走过来，目测这条路上就有四、五家大盘鸡，都集中在柏口窑十字路口的西北方向。这儿就有一家西域鲜炒大盘鸡，味道怎么样，我们去尝尝。

大盘鸡的发源地虽然是新疆，但经过爱吃的运城人加以改良后，融入了本地人的独特口感，在长时间的磨合，相互渗透下，深深扎根，因此才成就了运城大盘鸡如今的“江湖地位”。

盐湖区南城街道柏口窑村

商户于苗苗

咱们炒鸡一般都是单锅现炖，采用新鲜的鸡肉，先用糖炒色，再放入料，小火慢炖15分钟，出来放宽粉、鲜葱，直接就入味了。

记者 李一蕾

好不好吃不能光看，得尝一尝才知道，这就是我点的小份大盘鸡，整整这么大一锅，裹满汤汁的鸡块，还有炖得软烂的土豆，再配上一瓣洋葱，瞬间点燃我们运城人的碳水快乐，开干。

运城大盘鸡的一大特点就在于各种食材的奇妙搭配，土豆香甜软糯，鸡肉香嫩可口，手工面口感劲道、挂满汤汁，一口下去，真的太满足啦。

盐湖区南城街道柏口窑村

商户于苗苗

我在柏口窑开店4年了，生意还行，一般就是附近的居民，还有就是路过的，因为咱们这是依山傍水，南有凤凰谷，北有盐湖，来往的游客也比较多。

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记者丨张硕桐吕希元

编辑丨郭晓晶 吕明达

责编丨李鑫

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